Espresso是咖啡意大利金牌代言人
Espresso是美味咖啡之源
只要你愿意,尽可施展无穷无尽的创意于其中,或为了口感,或追求美观,风靡全球的牛奶拉花 也是基于浓缩咖啡的美学创意。可以说,Espresso是美味咖啡之源。
一杯好的Espresso对于 咖啡豆 品质、拼配配方、 咖啡豆 新鲜度、烘焙技术、研磨粗细度、 咖啡师 手艺、水温水质、蒸汽压力、 咖啡机 技术参数等要求甚多,在意大利,Espresso被认为是一门美妙的生活艺术,并带有专为你服务的亲切内涵。今天,Espresso与比萨一道,早已成为意大利美食的金牌代言人。
Espresso与比萨一道,早已成为意大利美食的金牌代言人。
译作浓缩咖啡的Espresso源于意大利,是性急的意大利人不耐等待咖啡冗长制作时间后的一种加压改良工艺,但香醇浓郁的咖啡与咖啡油脂天鹅绒般柔顺的口感随即令人爱不释口,最近十几年更随星巴克等咖啡巨头的脚步风靡全世界,因其不仅口感出众、变化多端,制作更快捷无伦,已成为全世界 咖啡馆 首选。
2015-03-11 19:10:42- 上一篇
意式浓缩咖啡注意事项做法-中国咖啡网
Macchiato espresso马琪朵 Macchiato比较女性化,看起来像是缩小版的卡布其诺。它们最大的区别,除了马琪朵的分量是卡布其诺的三分之一,马琪朵是浓缩咖啡上面只加一层奶泡而没有再加牛奶,所以喝起来奶香只停留在唇边而已,浓缩咖啡的味道并不会被牛奶稀释
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espresso的由来既冲泡方法 espresso操作
Espresso由意大利文演绎出意为快速,因espresso是制做后马上送至顾客手里 .两杯份的 espresso (double espresso)是在 9-10 大气压下,用88-95C的净水,并用22-28秒的时间,从14-17 克的咖啡粉中汲取出47-62.5ml(1.5-2盎斯)的咖啡.Espresso从过滤手柄中滴出象温热