花式咖啡,9款独特的世界咖啡,维也纳咖啡如何制作?
发表于:2024-11-25 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月25日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 9款独特的世界观咖啡 1.皇家咖啡(Royal Coffee)一听名字就相当霸气,这款咖啡可是法国皇帝拿破仑的最爱
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9款独特的世界观咖啡
9款独特的世界观咖啡
1.皇家咖啡(Royal Coffee)一听名字就相当霸气,这款咖啡可是法国皇帝拿破仑的最爱啊。它的独特之处就在于,冲完咖啡之后,要将浅口的汤勺横放在杯口,在勺内放入放糖,淋上白兰地,接下来就是激动人心的时刻了,果断的点燃白兰地,并将汤勺放入杯中,一杯华丽的皇家咖啡就诞生啦!看着杯中的蓝色火焰,你有没有勇气喝它呢?
2.爱尔兰式咖啡(Irish Coffee)
爱尔兰咖啡是一种加入了酒的咖啡,感觉与正统咖啡相比显得有些另类。它是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油、糖这几样混合搅拌而成。装它的杯子也相当独特,常用一种酷似高脚杯或啤酒杯的耐热杯。这咖啡背后可还藏着一个动人的故事,据说是一位酒保爱上一位空姐后萌发的灵感啊。
3.维也纳咖啡(Viennese)维也纳咖啡也像维也纳一般,有着与生俱来的浪漫。维也纳咖啡有点像美式的摩卡咖啡,在滚烫的咖啡上淋上巧克力酱,盖上厚厚一层鲜奶油,再撒上五颜六色的五彩米,一杯咖啡就这么活泼起来了,连孩子看了也很喜欢,这就是维也纳咖啡的魅力啊。
4.土耳其咖啡(Turkish Coffee)土耳其咖啡可是欧洲咖啡的始祖哦,在以前喝上一杯土耳其咖啡就是无上的荣誉啦。土耳其人喝咖啡是不会把咖啡渣过滤掉的,也不添加任何牛奶或伴侣,却会在煮咖啡的时候就放入糖,是不是很独特啊,告诉你哦,喝剩下的咖啡渣还可以用来占卜。
5.那不勒斯风味咖啡(Caff'e Naporitanno)那不勒斯风味咖啡是你提神醒脑的合适选择。它很苦很热,是经过深度烘焙的热咖啡,在咖啡表面放上一片柠檬片,一股脑地喝下就能精神百倍了。美国的年轻人也会叫它黎明咖啡,都是摸黑喝的,你想感受这样的意境也可以把灯关了再喝。
6.俄式咖啡(Russian Coffee)俄式咖啡也叫热的摩加佳巴,这个不知所以的名字也暗示着这是一款独特的咖啡。听说过加鸡蛋的咖啡吗?它就是,这俄式咖啡的做法这简直就像在做菜。将鸡蛋黄,巧克力,少量牛奶在平底锅中加热混合,再加上一杯伏特加,最后倒入准备好的半杯咖啡之中,最后稍加装饰,神奇的热的摩加佳巴就做好了。
7.瑞士巧克力咖啡(Swiss Chocolate Coffee)瑞士巧克力咖啡听上去只是巧克力咖啡,但,因为巧克力的存在,让咖啡的味道变得更香甜,让人不自主的就会爱上这个味道。也因此有人说咖啡与巧克力的搭配就是天作之合。巧克力咖啡也是欧洲人,特别是瑞士人上山滑雪时最喜爱的热饮呢。
8.白咖啡(White Coffee)你也许知道什么是黑咖啡,那白咖啡呢?告诉你,白咖啡它源自马来西亚,已有百年历史的白咖啡可不是白色的哦!白咖啡因为被去除了咖啡本身的咖啡碱,大大降低了原有的苦涩味道。而且在色泽上是温和的奶金黄色,看着就相当诱人,味道也更加纯正噢。在马来语里,Kopi Coffee就是白咖啡的全称。
9.待用咖啡(Suspended Coffee)你可以说它是一杯咖啡,也可以说它不是一杯咖啡,它已经在欧洲盛行。待用咖啡是你在咖啡馆点上自己的咖啡后,给未知的贫困者点上的一杯咖啡,当有路过的困难人事进店时,他就可以享用到你留个他的那杯咖啡啦,是不是感觉整个世界都变美好了呀!
2017-10-02 13:57:12