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咖啡豆阿拉比卡还有什么品种阿拉比卡咖啡豆的种类品质都怎样

发表于：2024-11-15 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月15日，阿拉伯咖啡起源于埃塞俄比亚，在埃塞俄比亚发现了该物种的主要遗传多样性。历史学家认为，咖啡种子最初是从埃塞俄比亚西南部的咖啡林中获取的，也门是在这里种植的。铁皮卡\ 铁毕卡风味介绍：风味温和平淡，拥有较高的醇厚度，纯净柔和，黑巧克力韵，整体

　　阿拉伯咖啡起源于埃塞俄比亚，在埃塞俄比亚发现了该物种的主要遗传多样性。历史学家认为，咖啡种子最初是从埃塞俄比亚西南部的咖啡林中获取的，也门是在这里种植的。

　　铁皮卡\ 铁毕卡

　　风味介绍：风味温和平淡，拥有较高的醇厚度，纯净柔和，黑巧克力韵，整体平衡。

　　代表国家/产地：牙买加蓝山，巴布亚新几内亚

　　细心留意，蓝山铁皮卡两头更翘，铁皮卡的特征更明显，风味也更纯正，蓝山应该是最经典的铁皮卡种，目前很多商业改良种都源自此种，因为蓝山铁皮卡种就是阿姆斯特丹的植物园温室中进行培育的铁皮卡母株移植的。

　　波旁

　　风味介绍：水果香，特点甜感丰富多变，坚果、可可风味，风味佳。

　　代表国家/产地：巴西，卢旺达，坦桑尼亚，布隆迪

　　波旁品种最初是在留尼汪岛进行栽种的，该岛在1789年之前一直被称叫做波旁岛(le Bourbon)，也是波旁品种的命名方式。波旁品种属于铁皮卡(Typica)品种的一个突变次种，与铁皮卡品种同为现存咖啡品种中最具古老血统的品种。

　　瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的

　　风味介绍：茉莉、山茶花，具有非常丰富的水果香气--柑橘、水蜜桃、莓果、哈密瓜等，甜感明显、回甘余韵悠长。

　　代表国家/产地：巴拿马，瑰夏村

2020-05-29 09:19:14

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