花香气息明显的玻利维亚咖啡豆介绍精品咖啡
发表于:2024-11-19 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月19日,记得07年令人激赏的冠军豆是咖啡花庄园,她的分数却被2008年的冠军 Caf de Cordillera追过,当年国际评审给了92.03的高分,2009年的Takesi雪脉庄园更获得了93.36的分数,超越2008的冠军,同时竞标价高达35.05美元,是CoE各国大赛中,2009年的第一高标!欧舍连续3年
记得07年令人激赏的冠军豆是咖啡花庄园,她的分数却被2008年的冠军 Café de Cordillera追过,当年国际评审给了92.03的高分,2009年的Takesi雪脉庄园更获得了93.36的分数,超越2008的冠军,同时竞标价高达35.05美元,是CoE各国大赛中,2009年的第一高标!欧舍连续3年标购玻利维亚的冠军豆,实在是被她的细腻花香、迷人甜香草与洁净的多变风味吸引啊!2010年,诸多因素夹杂下,波利维亚确定取消了全国大赛,审视这批Takesi得奖豆,实百感交集、来之不易啊。
玻利维亚的优质庄园,海拔都非常高,长年低温的环境,让咖啡果实生长较缓,紧密度够,香气也迷人,花香气息明显,如仔细处理,采成熟度一致的樱桃,往往有乾净细致的高级口感,这种优雅的香草与蜜桃气息很吸引人,这款冠军豆的花香气很多样、香草与蜜甜感非常持久Takesi庄园,饮用水与咖啡采收后的处理法,用的都是高山融化的冰凉雪山水,因此我们给她一个昵称叫:Takesi雪脉庄园;除了低温、无污染的环境外,肥沃且排水良好的火山土,也是咖啡风味饱满的要素, Agrotakesi SA的集团主虽富有,但深暗尊重大自然且平相处之道,不过度垦殖,且保留大量的原始林与多样化的生态环境,并以苹果、兰花、花卉等农作物闻名,如今又荣获咖啡大赛冠军,Takesi的声名更加远播了Takesi庄园在距离首都La Paz 约100公里外Sud Yungas的Mururata山区,必须循由Inca古道才可以抵达山谷,这里,仍属安地斯山脉的分枝,庄园隶属Agrotakesi SA机构,整个农场约有2500公顷,海拔约1900到3000公尺,栽种咖啡的Takesi,海拔高达2100公尺,这应是罕见的高海拔庄园之一,以我去过的咖啡园来说,仅衣索匹亚,耶加雪夫区的哈玛合作社可与之比拟,两者的香气,同样显著,不同的是,Takesi具有一脉相传的玻利维亚冠军风味,那多样的花香与甜香草,格外出众、难忘
2016-06-24 17:30:39
花香
气息
明显
玻利维亚
咖啡豆
介绍
精品
咖啡
云南精品咖啡产地
咖啡网
挂耳咖啡的正确冲泡方法
咖啡豆种类
防弹咖啡
摩卡壶煮咖啡优缺点
咖啡豆排行榜前十名
中国咖啡网
澳瑞白
澳白咖啡
花魁咖啡
咖啡豆
咖啡
咖啡网
手磨咖啡
精品咖啡豆
瑰夏咖啡
云南咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
耶加雪菲
花魁咖啡
咖啡豆
咖啡
咖啡网
手磨咖啡
精品咖啡豆
瑰夏咖啡
云南咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
耶加雪菲
- 上一篇
美国夏威夷科纳咖啡的种植历史介绍瓦胡岛马诺阿谷产区
1813年,一个西班牙人首次在瓦胡岛马诺阿谷(ManoaValley)种植咖啡,今天,这个地方已经成了夏威夷大学的主校区。1825年,一位名叫约翰威尔金森的英国农业学家从巴西移植来一些咖啡种在瓦胡岛伯奇酋长的咖啡园中。三年以后,一个名叫萨缪尔瑞夫兰德拉格斯(
- 下一篇
印尼苏门答腊拉苏娜瓦哈娜庄园
印尼苏门答腊拉苏娜瓦哈娜庄园Rasuna Wahana Estate曼特宁咖啡豆详述 国家:印度尼西亚Indonesia 产区:苏门答腊岛Sumatra 庄园:瓦哈娜Wahana 种类:Rasuna 拉苏娜 产区海拔:1200米 蔽荫:100%不同品种树种蔽荫成长 咖啡豆处理法:日晒 曼特宁咖啡豆特性: