咖啡冲煮器具:皇家比利时咖啡壶咖啡壶虹吸壶式咖啡壶
品牌:
定牌货号: 001
颜色分类: 皇家之金色一台 骑士之银一台 王者之金色一台 典雅之银色一台 皇家之金+磨豆机 豪华翡翠之银色 可调温度 绚丽缤纷之七彩色 可调温度 骑士之银+磨豆机 王者之金+磨豆机 典雅之银+磨豆机 玫瑰金+磨豆机 黑金+磨豆机 限量版 浪漫之玫瑰金一台 顶级黑金点七彩色 可调温度
咖啡壶分类: 比利时皇家壶
材质: 不锈钢
注默认发铸铁机芯
【使用方法】:倒流法
1.拧开铜壶上的上盖,将热水倒300-450CC(4杯份)至壶内,旋紧上盖,放在架上;
2.将过滤布包在导管的滤器上;
3.将约45克(4杯)的咖啡粉倒入玻璃杯中;
4.插进导管,打开酒精灯盖,点燃酒精灯火进行加热;
5.当水沸腾时会从壶中经过导管进入玻璃杯中,当水完全进入时,压住柄圆球约50秒至1分钟,熄灭灯火,玻璃杯中的咖啡液会经过导管返回铜壶中;
6.拧开铜壶上盖排汽,后再打开水龙头阀门,接上咖啡杯流入杯中;
7.开关水龙头,一杯纯正的皇家咖啡就这样产生了,尽情品尝皇家气息的咖啡吧!
【比利时壶的注意事项】:
1.下瓶要擦干,不能有水滴
2.拔开上座时要朝右斜回正往上拔,切勿打破
3.中间过滤网下面的弹簧要拉紧,挂钩要钩住,且拔到正中央
4.插上座时要往下插紧
5.注意水质:纯水、净水、磁化水、蒸馏水、勿用矿泉水
6.温度在80~90摄氏度这间
7.冲者时间:全部50~60秒(勿超过时间太久)
8.咖啡豆要新鲜,勿受潮或放置太久
9.咖啡最好以现磨现煮者为佳
10.煮咖啡时注意风向,勿直吹火源
11.注意火源大小:强火、大火、中火、小火、微火。
12.煮过的咖啡粉先拍打松散,倒掉后再用清水冲洗上瓶
13.磨豆段数约在2.5~3.5段之间,基本原则是:酸性豆粗磨,苦味豆细磨,新机段高,旧机段低。
14.咖啡杯要先温杯
15.过滤网要泡在清水中备用或放进冰箱冷藏可延长滤布使用期限
2015-12-17 16:49:26相关文章
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