咖啡滤纸怎么折-咖啡滤纸怎么折

咖啡滤纸怎么折-咖啡滤纸怎么折
（1）准备器具：咖啡杯、咖啡匙、尖嘴壶、滤杯、滤纸、量匙、透明玻璃壶、磨豆机。

（2）咖啡粉用量及研磨度：咖啡豆15克（半匙）。研磨程度：中度。

（3）水量：热水200毫升。

（4）操作步骤①将专业过滤纸折好，正确的放入冲泡杯中。②用专业咖啡粉量勺将咖啡粉按人数倒入过滤纸中，再把咖啡粉表面拨平。③将95-100摄氏度的热开水放入专用尖嘴壶中，让热水慢慢将咖啡粉全部浸湿。

1. 过滤纸的接着部份沿着缝线部分折叠再放入滴漏中。

2. 以量匙将中研摩的咖啡粉一人数份 ( 一人份约10 ~ 12g )倒入滴漏之中，再轻敲几下始表面成平坦。

3. 用茶壶江水煮开后，倒入细嘴水壶中，由中心点轻稳地把开水 ( 水温约95度 ) 注入，缓慢地以螺旋方式始开水渗透且遍布咖啡粉为止。务必缓缓地倒入。

4. 味了要将可口的成分抽出，将以膨胀起来的咖啡粉多蒸一下 ( 停留约二十秒左右 )

5. 第二次的开水，从咖啡粉的表面慢慢地注入。注入水量的多寡必须与抽出咖啡液的量用量一致，将过滤纸的开水量保持一定。

6. 抽出液到达人数份量即可停止，滤纸内残留着开水的状态将其丢弃

2017-01-06 15:01:07