广州最好喝的Flat White在HAY COFFEE 广州标志性咖啡店

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• 广州咖啡馆 HAY COFFEE
   
  HAY COFFEE是一家开在社区里的咖啡馆，周围居民楼林立，寻常的街道氛围给人一种亲切感。水泥灰的外墙低调又瞩目，窗台的设计是老板Edwin的巧思。
   
  他认为，这个小小的窗口是店内与外面世界的临界点。从咖啡香满溢的空间里向外看，犹如在忙碌世俗中偷闲；不好意思进入的人们亦可通过这个小小的窗台，看到里面迷人的咖啡世界。
   
  进门前看到的英文，在灯光下映得简单有力，一句话道出店主的理念：态度决定一切。
   
  店内的各种小摆设都是老板得意的收藏品，70cm高的Bearbrick公仔、Beatles摆件等等都是难求的日本潮物。老板立志要将HAY COFFEE打造为广州具有标志性的咖啡店，所以店内的装饰摆设也是一道抢眼的风景线。
   
  别致的吊灯是店主托友人帮忙设计的，暖黄的灯光中和了灰色墙壁冷冰冰的感觉，加之少量的绿植点缀空间，浓浓工业风中不失温度。
   
  酒香不怕巷子深，店内的咖啡师功力十分了得，Burno是WBC（世界咖啡师大赛）广州赛区的冠军，这里也因此得了“广州最好喝的Flat White”的名声。
   
  Flat White有个富有诗意的中文名：馥芮白。Fat White是澳大利亚人发明的，精萃浓缩咖啡与热牛奶和奶泡的结合，使咖啡更加浓郁甘甜。Hay Coffee选择中度至深度烘焙的咖啡豆，奶泡细密，香气浓郁，入口绵滑，余韵在口腔里徘徊，久久不散。
   
  HAY COFFEE
   
  广州侨怡一街43号
   
  周一——周日 09:30-20:30
   
  51元/人