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耶加雪菲小农生产的日晒处理法贝克雷G1咖啡风味口感介绍

发表于：2024-12-30 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月30日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）耶加雪菲 G1 日晒处理法贝克雷YCFCU Yirgacheffe G1 Natural Almaz Bekele 国家：埃塞俄比亚产区：耶加雪菲海拔：1800-2200m 处理方式：日晒处理法等级：G1 品种：原生种风味描述：热带水果

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耶加雪菲G1 日晒处理法贝克雷YCFCU Yirgacheffe G1 Natural Almaz Bekele

国家：埃塞俄比亚

产区：耶加雪菲

海拔：1800-2200m

处理方式：日晒处理法

等级：G1

品种：原生种

风味描述：热带水果汁、白葡萄、蓝莓、橙酒，Body滑顺，甜感饱满

YCFCU自2002年成立以来始终在品质、市场与农民多向互利的方向上努力，不仅在经济上照顾地方农民，目前已完成多项区域建设计划，诸如桥墩、学校、电力系统的建置，也在相关知识与栽种技术上给予帮助，提升生豆品质。至今已有26个农民合作社加入为合作伙伴，旗下共计有30万名左右的自家小农。部分耶加产区的小农为YCFCU的直接合作对象，合作社直接指导小农采收熟成的樱桃，并协助后制处理。单一小农栽种面积极小，每年仅收成数百甚至数十麻袋的极微量批次，Almaz Bekele即为其合作的小农之一。在YCFCU的指导协助下，今年杯测到的Almaz Bekele产品真的是相当成熟，相较于知名合作社，风味表现是有过之而无不及，非常推荐。

2017-12-15 19:09:53

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