埃塞俄比亚班其玛吉日晒瑰夏的产区及处理方法简介

　　班其马吉Bench Maji，位于埃塞俄比亚西南方，距离邻国苏丹已经不远，用Google map搜寻，很容易找到。班其马吉 Gesha Estate 风味虽跟巴拿马Geisha日晒不同，但仍十分值得品味，在埃塞俄比亚诸日晒豆区域中，实在罕见，变化多端的香料与水果风味。

　　

　　这个庄园是由Gashaw Kinfe Desta所拥有，庄园非常靠近Geisha镇。Geisha镇也是现在知名的品种”Geisha”的发源地，Geisha品种目前常见于巴拿马、哥斯大黎加，哥伦比亚以及瓜地马拉等。也正是因为Geisha种的走红，在其故乡，才重新引起对Gesha这一品种的重视。从咖啡的采收，Gashaw先生就非常的细心，只采收完全成熟的咖啡樱桃果，并在架高的棚架上进行干燥。

　　

　　中文名称：埃塞俄比亚班其玛吉日晒瑰夏咖啡豆

　　

　　英文名称：Ethiopia Bench Maji Gesha Estate

　　

　　商品规格：227克

　　

　　咖啡国别：埃塞俄比亚

　　

　　咖啡产区：Bench Maji

　　

　　咖啡农场：Gesha Estate

　　

　　生长海拔：1450-1600 m

　　

　　咖啡豆种：Gesha，Typica

　　

　　处理方法：精致日晒(棚架上)

　　

　　採收处理期：2012年Nov.

　　

　　烘焙程度：中深度烘焙(Full City -)

　　

　　包装方式：单向阀牛皮纸包装

　　

　　去年的这个时候，我们第一次拿到班其玛吉的豆子，但那次只空运了10多kg到国内，自己人就喝掉了几kg，剩下的豆子没有多少啡友抢到，非常遗憾。今年，我们再引进这款风格独特的日晒咖啡，与更多朋友分享。

　　

　　班其马吉(Bench Maji)，位于埃塞俄比亚西南方，距离邻国苏丹已经不远，用 Google map 搜寻，很容易找到。班其马吉 Gesha Estate 风味虽跟巴拿马Geisha日晒不同，但仍十分值得品味，在埃塞俄比亚诸多日晒豆区域中实在罕见，以其变化多端的香料与水果风味而区别于其他咖啡。

　　

　　风味描述：浓郁的水果风味(草莓、樱桃类)、纯净的口感、酸度较轻、牛奶巧克力口感突出、中等醇度，变化多端的香料系风味。