肯尼亚穆兰卡郡红番茄AA咖啡口感和特点 肯尼亚红蕃茄咖啡风味
发表于:2024-11-13 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月13日,肯尼亚咖啡风味: 肯亚 - 穆兰卡郡 - 红番茄-AA TOP Muranga AA TOP咖啡介绍: 咖啡带着红番茄的香气!? 没错~ 这次要帮大家推荐的是一只非常有特色的肯亚咖啡,除了典型的黑醋栗莓果的味道之外,这只【肯亚 - 穆兰卡郡 - 红番茄】,带着迷人的红番茄香气
咖啡带着红番茄的香气!? 没错~
这次要帮大家推荐的是一只非常有特色的肯亚咖啡,除了典型的黑醋栗莓果的味道之外,这只【肯亚 - 穆兰卡郡 - 红番茄】,带着迷人的红番茄香气!
庄园介绍:
肯亚的穆兰卡郡位于肯亚的中部,肯亚的处理法多为水洗,品种大多为Scott Laboratories实验室所培育的SL28及34种为主。
穆兰卡郡豆子种植于海拔1750~1950公尺之间,此批精选小农庄园,咖啡为大多数人民的主要经济作物,它靠近肯亚知名的涅尼产区,风味上除了肯亚的充满个性的调性之外,比较让人惊喜的是,他像是温柔型的肯亚,浓浓的红番茄风味,是让人喜爱的记忆点。
风味叙述:
风味上,除了肯亚典型个性表现的黑醋栗莓果风味,更让人有记忆点的是,带着红蕃茄的风味让人印象深刻。透过烘焙,混合着饱满厚实的焦糖甜与巧克力韵,口中的余韵很长。
他像是温柔型的肯亚,酸值上比一般的肯亚柔和许多,酸甜酸甜,甜感从蔗糖转成焦糖到变成巧克力的苦甜,厚实又甜蜜生津。
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