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阿拉比卡与罗布斯塔的区别 阿拉比卡与罗布斯塔的特点及价格介绍

发表于:2024-12-21 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月21日,相对于阿拉比卡,罗布斯塔的咖啡因是它的两倍以上,并且一般被认为质量低于阿拉比卡。不过高品质的罗布斯塔的价值在于拼配意式咖啡豆,对于浓缩咖啡的质量非常重要。 罗布斯塔相比于阿拉比卡更易于生长,抗病性更强,并且可以生长在较低的海拔高度,对天气候

  相对于阿拉比卡,罗布斯塔的咖啡因是它的两倍以上,并且一般被认为质量低于阿拉比卡。不过高品质的罗布斯塔的价值在于拼配意式咖啡豆,对于浓缩咖啡的质量非常重要。

  罗布斯塔相比于阿拉比卡更易于生长,抗病性更强,并且可以生长在较低的海拔高度,对天气候条件的适应性也更强。罗布斯塔的产量远远超过阿拉比卡,并且成熟周期也更短。

  罗布斯塔一般生长在东半球,主要生长在非洲、印度尼西亚和越南。阿拉比卡也生长在非洲和巴布新几内亚,但现今主要种植在拉丁美洲。在世界主要咖啡生产国中,哥伦比亚只种植阿拉比卡咖啡。越南咖啡种植的绝大部分是罗布斯塔。而巴西与印度则两种都有种植。

  阿拉比卡的售价较高。大多数速溶咖啡都是罗布斯塔,廉价的咖啡也都为罗布斯塔。虽然我们可以花更高的价钱买到阿拉比卡的咖啡,但阿拉比卡种的咖啡也并不一定是高品质的。

  一般而言罗布斯塔的颗粒大小要小于阿拉比卡,在口感与香气上也没有阿拉比卡丰富。但选择什么样的咖啡在于个人的口味,每个人对好咖啡的定义都不相同。

  来源:百瑞斯塔的博客

2016-01-14 13:37:08
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