世界遗产级的音乐咖啡店— 涩谷「名曲吃茶ライオン」
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上世纪50到60年代，有种叫「名曲吃茶」的咖啡店，在东京盛极一时。除了咖啡本身，这种咖啡馆的焦点主要放在古典乐上，店内的高价音箱与黑胶唱片，是普通家庭所望尘莫及的，人们愿意出门坐在咖啡馆里，享受难得的高保真音质。
而现如今，数位时代音乐变得越来越廉价，大家可以随时听随身听，对音乐品质的追求似乎不再那么强烈了。作为时代的遗产，音乐咖啡馆也渐渐像西表山猫一样，成了珍稀物种。不能逆势生长的老式音乐咖啡店，幸存到今天的又有几家呢？
热心的旅人，自然可以去解这个谜。不过在您出发前，且听我说说这家ライオン（狮子）的故事。
从涩谷站的八公口出来，过了那条著名的人行道，在涩谷109百货左转，便是道玄坂了。涩谷是谷地，所以道路起伏。从百轩店往右转，不久就看到「ライオン」的绿色招牌。
二战后，浅草、银座一代的名店纷纷迁址涩谷，店达百家，一时兴旺，就叫百轩店了。昔日涩谷的中心，正是这里。今天的百轩店，变成了脱衣舞场，变成了情人旅馆，只有ライオン没有变，从1926到2016，它九十岁了。
店名的「狮子」，取自伦敦名店Lion Bakery。在咖啡的滤法上，也是一脉相承，不用纸，而用法兰绒，咖啡的口感更佳爽滑醇厚。店内为洛可可式内装风格。正面是三米高的复合式立体音响，形状奇异，好像一个多眼巨怪。音响下面，是店内收藏的5000余枚古典乐唱片。咖啡喝到一半，来这里翻找自己喜欢的乐曲，也是乐趣之一。
水晶吊灯从高处垂下。一楼和二楼的所有座位，都朝着音响方向（鼎盛期三楼和地下一楼的座位现在停用）。座椅上，蒙着新洗的白色椅套，好像列车车厢，或着教室。
法国的咖啡店，有朝同一方向摆座椅的习惯，「狮子」为了让顾客更好地融入音乐的爱丽丝仙境，才选择如此设计。
坐在这里，仿佛是搭上一辆承载着无数音符的列车，它是一间灵魂的教室。每天下午三点，和晚上七点，店内会播放指定好的乐单。其他时间，则由顾客点放（每人限一首，可使用顾客曲源，但禁止播放流行乐）。
该店的创始人—山寺弥之助，出生在会津（现福岛县），是酿酒师的孩子。他和母亲，到北海道打工，挣到一笔辛苦钱，来到东京，于1926年开了这家店。店内设计，全由心灵手巧的山寺本人完成。山寺妻子的弟弟，叫石原宗夫，从伦敦带回了法兰绒的咖啡过滤法，一直沿用至今。
1945年，东京大空袭，店址成为废墟。战后，又按原来格式复建，石原宗夫成为第二代店主。1990年，91岁的山寺弥之助永眠。2007年，77岁的石原宗夫永眠。现在店内二楼有一个木雕的镂空老虎，据说是从战争的废墟里捡回来的，山寺的手艺。
担任第三代店主的是石原圭子，石原宗夫的妻子，已经83岁了。店内巨型音响系统的维护，由她的二儿子担任。圭子的梦想，是把这个古典音乐的世界传承下去。让繁忙迷失的涩谷，也能常常静下来，听听李斯特，席曼诺夫斯基，哪怕是鼓噪一时，意气风发的华格纳。
店铺资讯
名曲吃茶ライオン
东京都渋谷区道玄坂2-19-12
OPEN 11:00～22:30 (LO 22:20)
TEL 03-3461-6858
