厄瓜多尔咖啡产业现状_厄瓜多尔咖啡品牌推荐_厄瓜多尔什么咖啡好
发表于:2024-11-22 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月22日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厄瓜多尔咖啡豆 种植面积达305.000公顷,其中阿拉比亚(Arabigo)咖啡占68%,罗布斯塔(Robusta)咖啡占32%。咖啡、可可和香蕉为厄瓜多三大传统农作物,不仅为农民收入之来源、为
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
-
厄瓜多尔咖啡豆种植面积达305.000公顷,其中阿拉比亚(Arabigo)咖啡占68%,罗布斯塔(Robusta)咖啡占32%。咖啡、可可和香蕉为厄瓜多三大传统农作物,不仅为农民收入之来源、为国家带来外汇、也是提供就业和稳定社会之重要作物。由于2000年前后国际咖啡价格暴跌,厄瓜多尔咖啡豆种植也逐渐萎缩,在世界咖啡产量之占有率也逐渐下降,至2009年厄瓜多尔咖啡豆产量仅占世界之百分之一。然厄国咖啡出口量却逐渐增加,主要原因是厄国即溶咖啡加工业发达,除自产咖啡外,仍进口国外咖啡后加工后再出口。厄国咖啡园产量不佳:厄瓜多百分之85的咖啡园多系小农经营,缺乏技术辅导,树种老旧且多未更新,故平均产量甚低,品质亦难维持。由于小农数量甚多,并多未加入咖啡协会,故厄瓜多咖啡真正产量难以掌握。全国咖啡协会(COFENAC)统计之总产量之数字常难反映实际产量,也出现外销量超过生产量之趣事。根据厄瓜多出口推广及投资局之统计,2010年厄国全国出口量约40,955公吨,以重量计,其中45%为加工后之咖啡(俗称工业咖啡,即萃取浓缩或即溶咖啡),55%为咖啡豆。但若以金额计算,工业咖啡出口值占65%,咖啡豆仅占35%,可见咖啡加工业对厄国咖啡产业之重要性。厄瓜多尔咖啡豆生产分布:厄瓜多咖啡园种植面积普遍不大,约百分之八十的咖啡农种植面积低于5公顷,13%介于5到10公顷之间,10公顷以上种植面积只占7%。根据统计,在全国约三十万公顷种植面积中,有百分之二十的咖啡园土地为非法占用。根据 厄国咖啡协会之资料, 厄瓜多最重要的咖啡产地在MANABI省,各省咖啡园种地面积兹列表如下:厄瓜多咖啡生产省份阿拉比亚(Café Arábigo)罗布斯塔(Café Robusta)省名面积 (公顷)省名面积 (公顷)Manabí70050Orellana20000Loja29345Sucumbíos17320Guayas11195Los Ríos6610El Oro9730Esmeraldas6345Zamora Chinchipe6350Santo Domingo5300Los Ríos4770Napo4800Bolívar3410Bolívar3780Cotopaxi2000Cotopaxi1600Esmeraldas1800Pichincha1300Santa Elena1800Guayas425Pichincha1300Morona Santiago120Galápagos1100Azuay-Chimborazo880Cañar-Azuay420Carchi-Cañar370Chimborazo-Imbabura300El Oro-Morona Santiago290Imbabura-Carchi195Loja-Pastaza150Manabí-Napo120Pastaza-Orellana-Santa Elena-Santo Domingo-Tungurahua-Sucumbíos-Zamora Chinchipe-Tungurahua-Galápagos-(注:依据厄国咖啡协会(COFENAC)之统计数字,厄全国咖啡种植面积仅有二十多万公顷,与厄国出口暨投资局统计之三十余万公顷有若干出入)据估计,和其他国家相比,厄国约85% 的咖啡园单位产量低,只达到每公顷约250 公斤 (晒干后的咖啡豆)。巴西每公顷产量达到1550公斤,而越南更达到2250公斤[2]。只有约15% 咖啡园以专业方式种植和采收,其每公顷产量达到750公斤。究其原因,厄瓜多绝大多数的咖啡树均已老化(树龄约在15 至 80 年间),更糟的是缺乏专业照料。在许多产地,咖啡农在广阔的林地间散种咖啡,由于雨量不足、也无灌溉系统,加上资金不足,未雇工照料、未能妥善处理虫害和病变侵害,也未能专业采收。在厄国常见的咖啡虫害是Broca del Fruto(小食心虫) 和 Minador de Hojas(斑潜蝇),常见的病变则是Mal de Hilachas(皮棉病)、 roya(锈班病)、 ojo de gallo(奥霍加洛)和mancha de hierro(铁班病)。
前街咖啡:广州的烘焙店,店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com
厄瓜多尔
咖啡
产业
现状
品牌
推荐
什么
专业
知
云南精品咖啡产地
咖啡网
挂耳咖啡的正确冲泡方法
咖啡豆种类
防弹咖啡
摩卡壶煮咖啡优缺点
咖啡豆排行榜前十名
中国咖啡网
澳瑞白
澳白咖啡
瑰夏咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
花魁咖啡
咖啡豆
咖啡网
咖啡
精品咖啡豆
耶加雪菲
云南咖啡
手磨咖啡
瑰夏咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
花魁咖啡
咖啡豆
咖啡网
咖啡
精品咖啡豆
耶加雪菲
云南咖啡
手磨咖啡
- 上一篇
uganda乌干达咖啡风味描述庄园口感产地区处理法介绍
uganda乌干达咖啡风味描述庄园口感产地区处理法介绍 乌干达是非洲热带国家,其肥沃的土壤、适宜的海拔高度及气候条件,均适合优质咖啡的生长。早在十几年前,中乌两国领导人就有了通过咖啡贸易来增进两国贸易合作及传统友谊的意向。在两国领导人的关心和北京
- 下一篇
厄瓜多尔咖啡风味描述研磨度处理法特点产区口感介绍
阿拉伯咖啡树于1952年首次被引入厄瓜多尔(Ecuador),其咖啡质量很好,特别是6月初收获的咖啡。厄瓜多尔咖啡豆可分为加拉帕戈斯(Galapagos)和希甘特(Gigante)两个品种,都有颗粒大、份量重的特点。厄瓜多尔咖啡按质量可分为一等(No.1)和特优(ExtraSuperior)两
相关文章
- 厄瓜多尔咖啡产区介绍 厄瓜多尔咖啡有什么特点?
- 厄瓜多尔水洗海龟豆好喝吗_厄瓜多尔大海龟群岛有机咖啡豆怎么冲
- 厄瓜多尔卡其区奥秋雅小农批次咖啡豆风味描述_厄瓜多尔咖啡产量
- 厄瓜多尔席帝欧庄园水洗铁皮卡咖啡豆介绍_最好的厄瓜多尔咖啡豆
- 厄瓜多尔 洛哈产区铁比卡 SHB高山咖啡豆_厄瓜多尔咖啡豆怎么样
- 厄瓜多尔咖啡-维达利安诺玛瑞诺水洗卡杜拉/铁比卡咖啡豆故事信息
- 厄瓜多尔juan pena胡安佩妮亚庄园咖啡豆_厄瓜多尔胡安咖啡好喝吗
- 厄瓜多尔PICHINCHA MERIDIANO水洗单品咖啡豆的特点
- 厄瓜多尔水洗卡杜拉和帕卡马拉咖啡豆烘焙建议 Marco Leon palaci
- 厄瓜多尔咖啡豆分级制度介绍_厄瓜多尔Maputo庄园的蜜处理咖啡豆