哥伦比亚慧兰省圣奥古斯丁咖啡产区信息 凯旋庄园Los Lagos咖啡

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• 在海拔1500米的安地斯山脉上， 有片被UNESCO （ The United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization; 联合国教科文组织） 列为世界共同遗产的咖啡种植区， 那片珍贵的土地， 是慧兰咖啡的故乡 。

   

  哥伦比亚大约有案可查7亿株咖啡树，其中66%以现代化栽种方式种植在种植园内，其余的种植在传统经营的小型农场里。主要品种包括卡杜拉Caturra、哥伦比亚Colombia、帝比卡Tipica、波旁Bourbon、象豆Maragogype、以及塔比（Tabi），全国农场和合作社不论规模大小超过50万农民所经营，分布全国590个市镇和14个主要咖啡产区，总计有200万的哥伦比亚国民仰赖咖啡种植维生，对国内生产毛额有12.5%的贡献。

   

  品种：Caturra

   

  烘焙度：浅中烘焙

   

  处理法：慢速干燥 水洗处理

   

  风味：黄色水果调、甜橙、奶油太妃糖、口感丝柔滑顺、芬芳甜美！

   

  国家：哥伦比亚

   

  产区：哥伦比亚 慧兰省 圣奥古斯丁

   

  庄园：凯旋庄园

   

  海拔：1870M

   

  慧兰省（Huila）位于哥伦比亚西部，咖啡生长在西部临海山脉与东部山脉

   

  交界形成的峡谷斜坡上，其中圣奥古斯丁镇（San Augustino）因为有

   

  洛斯纳兰霍斯河通过品质最佳，这区域河岸风景优美有大片的花草是

   

  蝴蝶与风鸟的栖息地，这个区域也是哥伦比亚生产好咖啡的大本营。

   

  这个产区许多小农微批次生产的精品咖啡豆是很有产区风味特色。

   

  近年来随著国际市场对咖啡品质的重视与对精品咖啡的要求，

   

  改以微产区生产组织咖啡小农提供的微批次为主（Micro-regional

   

  selections），由数十名小农提供他们的单位收成汇整为一个微批次来销售，

   

  品质控制会比较好，也因次更有机会透过逐批次杯测，挑选出许多品质

   

  优异的特定微产区小农咖啡。此微批次来自于慧兰省 圣奥古斯汀

   

  （San Augustin）产区内，阿根廷村（La Argentina）的湖泊庄园（Los Lagos）

   

  所生产的日晒慢速干燥，特别的咖啡生豆，风味叙述： 柑橘与

   

  莱姆的橙色水果调、新鲜瓜果、焦糖甜的坚果香气、黑巧克力尾韵、body厚实。