咖啡基础常识 咖啡渣主要有以下5大作用
1.植物养料。因为咖啡渣中含有植物生长所需要的养分,把它倒入花盆中,既能起到肥料的作用,还没有异味。如果在植物根部绕一圈,就能达到不招虫的目的。
2.除臭除味。咖啡渣具有吸附异味的能力,因此,是除臭的好帮手。可以将咖啡渣装在小盘中,放在厕所里以去除异味;也可以将它缝在布袋里,塞进鞋柜,不但可以充当芳香剂,还能起到除湿的作用,如果放在鞋子里,除臭效果更明显。此外,将咖啡渣放进冰箱里,能避免食物串味;放在房间的墙角,吸收异味的同时还能防止虫蚁侵入;铺在烟灰缸中,可以去除烟臭味,也更容易熄灭烟蒂;把湿的咖啡渣放在锅中炒到干,就可以去掉锅中异味。
3.清洁好手。将咖啡渣晒干后,装到丝袜里,用来打磨木地板,可以达到打蜡的效果;还可以用旧丝袜包起咖啡渣,外面缝上一层花布,就可以充当针插,能防止缝衣针生锈。
4.美容。用煮过的咖啡喳按摩,不仅可使肌肤光滑,还有紧肤、美容的效果。
5.提神醒脑。用咖啡渣做枕头填充物,具有安神作用,可提高睡眠质量。
2015-04-22 16:05:59- 上一篇
冲泡咖啡常识 咖啡与水的比例
(图源:google) 标准的冲泡比例(Standard Brewing Ratio) 咖啡杯数 所用咖啡量COFFEE TO BE USED 所用水量WATER TO BE USED Cups of Coffee 按重量计 按量具计 BY WEIGHT BY MEASURE 盎司Ounces 克Grams 茶匙Tea 汤匙Table 杯Cups 咖啡液体(盎司) 杯数Cups
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咖啡生产过程 从咖啡果到一杯咖啡的5道工序
①去皮:用干燥式或水洗式去除咖啡果的外皮、果肉及银皮。②发酵:借发酵除去豆外的黏液和薄膜。③烘焙:透过烘焙可以释出咖啡特殊的香味,分为浅焙、中焙和深焙。④研磨:按不同品种和冲煮方式来决定研磨粗细。⑤烹制:用不同的烹制方式,萃取咖啡中的精华。