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卡图拉咖啡好喝吗？caturra咖啡属于阿拉比卡品种精品咖啡用豆

发表于：2024-11-16 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月16日，卡图拉（Caturra）是波旁威士忌（Bourbon）品种的自然变异。它是在1915年至1918年之间的某个时候在巴西米纳斯吉拉斯州的一个种植园中发现的。 Caturra具有单基因突变，可导致植物变小（称为矮化）。它的名字源于瓜拉尼语，意为小。它也被称为纳尼科。在发现C

　　卡图拉（Caturra）是波旁威士忌（Bourbon）品种的自然变异。它是在1915年至1918年之间的某个时候在巴西米纳斯吉拉斯州的一个种植园中发现的。

　　Caturra具有单基因突变，可导致植物变小（称为矮化）。它的名字源于瓜拉尼语，意为“小”。它也被称为“纳尼科”。在发现Caturra之后，从1937年开始由巴西圣保罗州圣保罗州立农学研究所（IAC）进行选择。育种者对Caturra的小巧之处在于它的小巧之处在于它可以将植物靠近在一起，并且其紧密排列的次级分支也很感兴趣。，这使它可以在相同的空间中产生更多的果实。

　　Caturra的选择过程称为质量选择，这意味着根据其出色的表现来选择一组个体，将这些植物的种子堆积起来形成新一代，然后重复该过程。该品种从未在巴西正式发布过，但在中美洲已经很普遍。

　　它是在1940年代在危地马拉引入的，但是在随后的三十年里，并没有得到广泛的商业采用。它从危地马拉传入哥斯达黎加，洪都拉斯和巴拿马。如今，它已成为中美洲最经济重要的咖啡之一，在某种程度上，它经常被用作测试新品种的“基准”。在哥伦比亚，人们认为Caturra占该国产量的近一半，直到2008年政府发起的计划鼓励使用抗叶锈病Castillo品种（拥有Caturra血统）对30亿棵咖啡树进行改造。