北京特色街区新规 南锣鼓巷酒吧咖啡馆不得超25%
2014年12月3日 北京 南锣鼓巷内酒店咖啡馆的比例不得高于25%,小烧烤店不许开进南新仓,300平方米以下的餐饮企业想进簋街开店没门。今后,想要在前门大街、鲜鱼口美食街、南锣鼓巷、南新仓、簋街、五道营这6大特色商业街区开店,先得跨过几大门槛。而已经进驻的商户也别想换花样擅自改变主营业态。这是记者从东城区人民政府办公室近日在数字东城网站上公布的“关于印发前门大街等特色商业街区业态发展指导目录的通知”中了解到的。
前门大街 低端零售业被限制
为了保护前门大街风貌,今后,前门大街将鼓励发展商贾文化、梨园文化、会馆文化、精品酒店、咖啡茶艺馆、书店、老字号餐饮、特色品牌餐饮、北京传统小吃、定制化服务等,同时鼓励品牌专卖店、形象店和旗舰店入驻。而包括代理性质的旅游工艺品和旅游食品店、低端零售业等则将被限制发展。
鲜鱼口 鼓励“鱼”特色餐饮
鲜鱼口老字号美食街除了鼓励发展能体现老北京传统餐饮特色的小吃业态之外,还特别提出要鼓励发展以“鱼”为特色的餐饮企业。
“小、散、乱”包括小餐馆、小吃店、小快餐店都在限制发展的名单中,同时限制无品牌无特色的餐饮店。
南锣鼓巷 酒吧咖啡馆占25%
南锣鼓巷特色商业街,下一步将吸引商务会所、餐饮休闲、创意商品展售、文化演艺等行业入驻。通过置换、调整、限制、更新、招商等方式,形成酒吧咖啡馆占25%、特色服装服饰占25%、创意制作及商品零售店占35%、会所客栈占5%、特色餐饮占5%左右、其他经营服务占5%的业态结构比例。
从严限制涉及“小、散、乱”包括小商店、小酒吧、小吃店、烧烤店、无品牌特色餐饮店、歌舞厅、各类旧货、小五金、车辆维修、铝合金加工、建材、生产资料行业以及其它不符合南锣鼓巷发展规划的业态,不予支持。属于开门打洞、违章违法建设的房屋一律不予受理。
南新仓 烧烤店歌舞厅禁入
南新仓文化休闲街鼓励包括名人名家艺术馆、画廊、古玩艺术品鉴赏与交易、非物质文化遗产等项目。
涉及“小、散、乱”包括小商店、小酒吧、小吃店、烧烤店、歌舞厅、各类旧货、小五金、车辆维修、铝合金加工、建材、生产资料行业以及其它不符合南新仓街区发展规划的业态,不予支持。
簋街 300平方米以下餐馆禁入
想要入驻簋街开店的餐饮企业,首先营业面积不得低于300平方米,前厅营业面积与后厨面积之比还要符合1:0.45的要求,店面外观如装修风格、牌匾样式等应符合簋街现有风貌。小餐馆、小酒吧、小吃店、烧烤店、小快餐等营业面积要达到50平米及以上。
五道营 打造国学文化相关产业
五道营特色商业街区,鼓励发展与国学文化相关的特色产业。此外还包括家庭艺术馆、古玩艺术品鉴赏与交易、非物质文化遗产等项目。
低端旅游纪念品以及不符合五道营发展规划的“小、散、乱”门店,包括小商店、小酒吧、小吃店、烧烤店、无品牌特色餐饮店、歌舞厅、各类旧货、小五金、车辆维修、铝合金加工、建材、生产资料等,不予支持。
2014-12-03 17:53:21- 上一篇
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开咖啡馆的朋友需要考虑的问题
1、请牢记,煮咖啡是一个技术活,如果你完全不懂得咖啡是怎么做出来的,请远离这个行业。不要以为这是玩笑,只知道喝咖啡的人,想转入到这行里面来,还有很远的路程。 2、你对咖啡业,或者说得更泛一点,你对餐饮业有多少的了解,如果你完全不了解,请你也远