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是咖啡厅也是酒馆!Santal 29洋溢热带南洋风味

发表于:2024-11-13 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月13日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台北东区安和路底街廓逐渐产生一廊清新的造街气息!先是珠宝盒、礼拜文房具勇敢插旗在末梢,而后陆续绽放的店家,同样保有大隐朝市的独特气质。Santal 29便是其一。 Santal,意表木质调的檀木味,29,

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  台北东区安和路底街廓逐渐产生一廊清新的造街气息!先是“珠宝盒”、“礼拜文房具”勇敢插旗在末梢,而后陆续绽放的店家,同样保有大隐朝市的独特气质。“Santal 29”便是其一。
 
  “Santal”,意表木质调的檀木味,“29”,则是刻划店主充满记忆的年岁数字;当“Santal 29”组合而成店名,形成一场想像力与执行力棋逢敌手的实践。初来乍到,很难援引字典既存的形容词,诠释踏入空间的感受;在这里,没有先入为主的设定,亦不适用于各种既定风格的关键字,原因在于,店主自有一套对美的直觉,以及将有感事物具体化的强大实践力。
 
  店面如同寻常住家,没有华丽的大招牌,但通透的三角窗,已隐然表达独有的气质。一进门,映入眼帘的是咨意蔓生于桌面与墙角各式植物;再探究竟,只见水泥墙面与深色小磁砖地板和谐共存;宽敞的空间摆置复古桌椅,木柜与老物件缀以装饰。
 
  店内大至空间的摆设配置、植物的挑选,小至从每个座位欣赏的细腻风景表情,全由店主亲自发想与执行;透过亲力亲为,描绘每个细节,让想像力栩栩如生。而店主慷慨开放诠释的源代码,让客人自由表述感受。在这样的时空背景下,白天是餐食咖啡厅,晚上则摇身变为餐酒馆。借由南洋料理的重组搭配,与创新的餐点摆盘,挑战消费者的用餐习惯,进而带给客人一种全新的体验与用餐想像,创造出既不属于法式,亦不纯粹复古的当代新风格。
 
  东区店家在跨界与混搭已趋近饱合,高明的堆栈与层次才能令人耳目一新。“Santal 29”如同一幅立体油画,正因油彩不易风干,灵感才能顺从时光的流淌,保有发挥的弹性,更进一步借由空间、家俱、植物、食材等多样化的肌理表现,在并置与重叠中,多层次地堆积与蔓生。店主的才华与意志终将充分传达,为安和路底再添一廊清新。
 
  info│Santal 29
 
  地址:大安区和平东路三段119巷16号
 
  电话: 02-2732-7436
 
  营业时间:周日——周四 11:30-22:00、周五——周六 11:30-23:00
 
  Text、Photo by 东区生活线上志|媒婆报、Santal29
 
  Via 东区生活线上志|媒婆报
2017-08-21 17:31:52
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