香港小食红遍美国： Puffle Cone – 冰淇淋配鸡蛋仔

26岁的店主Desiree Lee将这种据说在五十年代的香港就已经出现的传统街头小吃，与使用液态氮来制作的冰淇淋结合，外层新鮮热辣，内里则是冰冷而且质地细腻綿滑，冰火两重天的吃法，想想就知道口感丰富而且味道会很搭。

其实类似的组合去年在香港就已经有冰淇淋店在做，不过没有那么彻底，直接一整个用来替代传统脆皮雪糕筒，不知道大家有沒有兴趣尝试一下呢？所在的城市沒有这样的组合在卖的话，其实可以自己买一两球冰淇淋，用鸡蛋仔來卷着吃哦。