丹梦奇就是耶加雪菲？丹梦奇咖啡怎么喝_丹梦奇咖啡豆多少钱一包

发表于：2024-11-24 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月24日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚丹奇梦 (Danch Meng) 90+ 为NinetyPlus震撼精品咖啡界之举！ Level up是Ninety Plus的副牌，于2013年开始正式上市，秉持著Ninety Plus对精品咖啡豆水平，仍然使用他们

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埃塞俄比亚丹奇梦(Danch Meng) 90+

为NinetyPlus震撼精品咖啡界之举！

Level up是Ninety Plus的副牌，于2013年开始正式上市，秉持著Ninety Plus对精品咖啡豆水平，仍然使用他们独树一帜的风味档案与开发好咖啡豆品质的努力。相对于Ninety Plus的极少量、高单价咖啡豆，Level up则是价格较平易，咖啡豆数量相对较多，产区也是与Ninety Plus一样。Levelup／Bodhi Leaf 的合作方案目前推出了四支埃塞俄比亚豆，其中一款就是丹奇梦咖啡-DANCH MENG，是埃塞俄比亚当地语言，danch meng意思是“佳途”，咖啡从入口到喉头间，有著最美妙滑顺的路径。Danch Meng来自耶加雪菲两个村，Gelana Abayo与 Dumerso，以日晒处理，种植海拔为1800-2000米。Ninety Plus 特别找来“西达摩农民合作社联盟”(Sidama Coffee Farmers Cooperative Union in Ethiopia) 的前会长——Ashenafi Agraw，担任 Ninety Plus／Levelup 咖啡开发的负责人，运用与产区的深厚关系，确保咖啡品质。本批次丹奇梦咖啡曾获得Coffee Review 94分的高分！

口感描述

入口有著明显的覆盆子的莓果酸甜风味包覆口腔，整体滑顺，充满著水果、李子的爆发香气，尾韵有点可可香调，整体来说有点像是一杯香气满盈的热带水果茶。

90+ 丹奇梦咖啡（Danch Meng）

Danch Meng在当地音译为“Perfect approach”（佳途），是由耶加雪菲金莲娜阿芭雅督门索小农种植，为NINETY PLUS公司专业的风味制程为背景推出的产品，凭藉90+日晒处理技术，让丹奇曼拥有非常独特的耶加雪菲风味

【产地】：九十＋埃塞俄比亚SNNP, Kambata 产区

【海拔】：1700m - 2000m

【处理方法】:日晒

【风味】：可可，黑色覆盆子、李子、多汁，香气花香，蓝莓，黑巧克力

90+咖啡豆品牌推荐

前街咖啡烘焙的另一支90+咖啡豆-烛芒在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是，性价比极其高，一包半磅227克，价格只是90元左右。按照每杯手冲咖啡15克粉来计算，一包可制15杯咖啡，每杯单品咖啡仅需要6元左右，对于咖啡馆出售动辄几十块一杯的价格来说可谓性价比极高。