古典意式 那不勒斯翻转咖啡壶做咖啡的步骤
发表于:2024-11-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月23日,器皿简介:那不勒斯翻转壶又被称之为颠倒壶,得名是因为这种壶萃取咖啡的最后一步就是将壶颠倒过来,然后等大概3分钟就可以喝到香浓的咖啡了。 萃取出的咖啡口感与越南壶有点接近,但由于它还有一个加热的步骤,所以在温度上会比越南咖啡高很多,我想这也许
器皿简介:那不勒斯翻转壶又被称之为颠倒壶,得名是因为这种壶萃取咖啡的最后一步就是将壶颠倒过来,然后等大概3分钟就可以喝到香浓的咖啡了。
萃取出的咖啡口感与越南壶有点接近,但由于它还有一个加热的步骤,所以在温度上会比越南咖啡高很多,我想这也许与这两个地区的气候也是有关系的。无论如何,翻转壶作为一种经典的器皿,虽然萃取效果和速度都不如摩卡壶,但是作为一名咖啡发烧友的话,依然应该尝试一下。
器皿优点:美观,如果是紫铜的还具有一定收藏价值,操作简单。
器皿缺点:没有什么明显的缺点。
冲泡速度:慢,通常5分钟左右
器皿价格:中等偏高,由于几乎都是进口的或者出口一下再内销,所以价格不低。 清
洗保养:比较方便。
耐用性:非常耐用,都是不锈钢的,也没什么配件是需要定期更换的
适用咖啡豆:中度偏深烘焙的咖啡豆
适用场所:居家
国内推荐品牌:国内较少见,能买到的多半是意大利ALESSI
2015-09-24 16:59:18