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六度空间的奇迹：隔桌的陌生人，喝完咖啡我们就认识了！

发表于：2024-11-15 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月15日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不外显的古怪，找寻设计外的惊喜 ODD caf不是外显的古怪多变，不在巷弄的老公寓，也没有的太多的装饰，选在新建大楼的一楼店面，沉稳的灰色调里，却有难以想像的冒险精神。在这三坪半的空间里，不会

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　　不外显的古怪，找寻设计外的惊喜

　　ODD café不是外显的古怪多变，不在巷弄的老公寓，也没有的太多的装饰，选在新建大楼的一楼店面，沉稳的灰色调里，却有难以想像的冒险精神。

　　在这三坪半的空间里，不会只有手冲咖啡和蛋糕甜点，过去卖过排餐，未来有咸汤圆、卤肉饭也不奇怪。老板娘Sharon说，开幕三个月以来，光是那本菜单就换过三次了，而且还坚持手工制作。

　　（拥有许多粉丝的特色饮品，桂圆暖姜奶奶）

　　这是从事设计相关的夫妻俩共同开的店，他们从事广告、设计业十多年，过去帮别人设计视觉及品牌规划，从主题、会场、活动形式都需要设计，现在他们也将开店当成一种设计，享受装潢选材、服务体验、器具挑选、菜单制作的过程，但在设计之外的事件，就是有趣的惊喜。

　　六度空间分隔理论

　　只有六个座位，一下子就满了，因为距离很近，有时不认识的客人，就因为听到对方的话题有趣，隔著桌子聊起来，也变成朋友。

　　因此在这里，“六度空间分隔理论”特别容易发生：

　　哈佛大学心理学教授斯坦利·米尔格拉姆于1967年根据这个概念做过一次连锁信实验，尝试证明平均只需要5个中间人就可以联系任何两个互不相识的美国人。

　　在试卖期间，曾经有三个客人走进店里，有的喝完奶茶还帮忙洗碗，之后还送布朗尼过来；也有偶尔带摩卡壶来自己冲咖啡。而开幕后，认识了爱谈吉他的客人，以及很会唱歌的客人，她索性当起介绍人，让两个本来不认识的人，促成了一场精采的驻唱表演！

　　（今年1月23日，长笛老师、吉他手和演唱者碰撞出一场精采的音乐盛宴）

　　最美好的时刻：替自己冲一杯好咖啡

　　这间咖啡店的潜规则是，必须冲一杯咖啡当作开店的仪式，也是最美好的时刻。而最不浪漫的时候，当然是每天打烊结算营收，但Sharon将开店比喻成谈恋爱，总是喜欢甜蜜大于面包（金钱），如果真的要赚大钱，就不会来开店了。

　　（开店的第一杯咖啡，要留给自己）

　　个性没办法接受一成不变的夫妻俩，并不会认为开店后，反而被困住了，而是有接触更多人的机会，每个走进门来的人都会带来惊喜，可以聊咖啡、聊设计和旅行，因此只要用心付出，真的喜欢就继续做下去。DSCN5025

　　Sharon说，在这小小的空间里，如果能维持人与人之间的联系，那这间店就有存在的意义。

　　（再小的空间，也能做大事，店内提供投影设备）

　　店家资讯：

　　粉丝专页：ODD Café

　　地址：台北市北投区西安街一段231号

　　电话：02 2821 0100

　　营业时间：

　　公休（四月份改为周一）

　　周一-周五：

　　11:00 – 21:00

　　周六-周日：

　　10:00 – 21:00

2017-08-25 10:04:17

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