精品咖啡烘焙 家用烤箱烘焙咖啡豆
发表于:2024-11-24 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月24日,烘焙前,先挑选出残次豆(虫豆、发酵豆、贝壳豆等。。) 烤箱上下管发热,预热150℃ 把生豆放入选择烤笼内,放入烤箱,转为上管加热,旋转模式,150℃,烘烤10分钟 将温度上调至230℃,烘烤25分钟左右(视个人对烘培程度需求,可以自己灵活调剂时间) 将烤笼取出
烘焙前,先挑选出残次豆(虫豆、发酵豆、贝壳豆等。。)
烤箱上下管发热,预热150℃
把生豆放入选择烤笼内,放入烤箱,转为上管加热,旋转模式,150℃,烘烤10分钟
将温度上调至230℃,烘烤25分钟左右(视个人对烘培程度需求,可以自己灵活调剂时间)
将烤笼取出,摇动烤笼,让银皮掉落,也有助于散热冷却
豆子冷却后,去除银皮,讲究的话最好再筛选一下坏豆,然后就可以研磨泡煮咖啡
2015-04-13 20:03:58
精品
咖啡
烘焙
家用
烤箱
咖啡豆
先挑
选出
残次
云南精品咖啡产地
咖啡网
挂耳咖啡的正确冲泡方法
咖啡豆种类
防弹咖啡
摩卡壶煮咖啡优缺点
咖啡豆排行榜前十名
中国咖啡网
澳瑞白
澳白咖啡
咖啡
咖啡网
咖啡豆
精品咖啡豆
瑰夏咖啡
云南咖啡
手磨咖啡
耶加雪菲
手冲咖啡和咖啡机区别
花魁咖啡
咖啡
咖啡网
咖啡豆
精品咖啡豆
瑰夏咖啡
云南咖啡
手磨咖啡
耶加雪菲
手冲咖啡和咖啡机区别
花魁咖啡
- 上一篇
第一次参加杯测会要做哪些准备 杯测比赛一些规则规矩 杯测规则
像SCA精品咖啡协会那样,遵循制定好的规则,按照指定的方式烘焙生豆,按指定杯测程序品饮咖啡,再使用统一感官用语,来评价咖啡的味道和香气。 烘焙师需要可以看到非常多的细节,自己去分析到底为什么有这个结果。而且还要特别在意不够好的部分。 一杯咖啡不
- 下一篇
浅烘焙咖啡 酸甜回甘果香四溢的咖啡豆
咖啡,总是给人一种又黑又苦的刻板印象,但是其实它就像是水果一样,有酸也有甜。浅烘焙的庄园级精品咖啡在风味上的多样性和变化,跟红酒相比起来可是一点也不逊色,你可以在一杯好咖啡裡面可以感受到丰富的果香、花香、甜香,试过后绝对会逐渐喜欢上这样的