哥伦比亚娜玲珑咖啡风味庄园产地区处理法研磨刻度品种介绍

其中最著名的产区之一就是娜玲珑省产区。其它的真正名字是Narino，直译是”那里尼奥“，国内咖啡界译作”娜玲珑“。娜玲珑的风味均衡柔美，干净且拥有杏、西柚以及太妃糖的丰富味道，所以深受咖啡饕餮者的喜欢。而这是因为：哥国以高海拔著称，中北部海拔较低主产商用豆，中南部则主产精品豆。中南部也是历届“超凡杯”以及SCAA“年度最佳咖啡“胜出者的专区，而娜玲珑省就是其一。同时哥伦比亚咖啡豆品质分有200多个档次，以特选级（SUPERMO）为最高等级，上选级（EXCELSO）次之；但18号豆（直径18/64英寸）以上的特选级咖啡，才能列入精选咖啡。而娜玲珑就是特选级（SUPERMO）品质。并且这也与娜玲珑选择了优质的卡杜拉品种和优质的天然条件是密不可分的并且娜玲珑省的全年降雨是呈峰形分布的，拥有一个雨季，从当年十月持续到次年五月，干季为六、七、八三个月。不过，即使在干燥的月份，咖啡农也不会过分担心，因为来自南大陆的信风带来的暖流与微凉的夜晚相遇会产生较足的水蒸气，正好为咖啡树们补充了水分。得益于此，娜玲珑的优质秘诀，就水落石出了。

      由此，也难怪娜玲珑在2010年的哥伦比亚的COE大赛上，囊括了前六名的霸气名次，其在Top10占了8个名次，Top21占了17个名次。品质之高由此可见一斑。

    而这，也是为何我唯独向大家推荐娜玲珑这款豆子的原因，其若选择中度的烘焙，它那苹果、杏子、西柚以及奶油和太妃糖的丰富味道，绝不会让你们乘兴而来败兴而归娜玲珑省更靠近赤道，北纬一度左右，全年光照充足；海拔多在1600米以上，境内终年积雪的山峰也不少见，险峻的高山和狭长陡峭的山坡带来温暖的多样性气候，从峡谷升起的暖湿气流令高海拔种植的咖啡能够免于霜冻的危害，致使2300米的高度也可以顺利的种植咖啡；火山土壤更为咖啡的生长提供了丰富的养料