意大利浓缩咖啡机该如何冲调咖啡呢?
发表于:2024-11-22 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月22日, 意大利浓缩咖啡机采用的是高压、快速的冲煮方式,一般情况仅需要二十几秒的时间就可以将研磨好、且重度烘焙的咖啡粉制作成一杯香浓可口的Espresso,并且充分使咖啡豆中的油脂、胶质乳化出来,在盛满咖啡的杯面上形成深黄色。如果搭配蒸汽管,还可以打出奶泡
一.首先准备好器具其中包括,意大利咖啡机、压板、咖啡粉、水。
二.选择适合咖啡豆,一般选择深烘焙咖啡豆,单品或综合豆作为材料。
三.磨好意大利香浓型咖啡豆,咖啡粉量一般为14克每杯<注明:咖啡粉研磨较细比较好>
四.向咖啡机水箱注入大约60毫升干净的水。作好了这些准备后接下来就可以操作制作咖啡了。
1.首先将连接咖啡机的电源开关打开,等待红灯熄灭后开始加热。一般暖机时间为30到50分钟,观察蒸汽压力表,当机器指针指到60到80帕时,则说明咖啡机暖机结束。
2.将咖啡机手柄放在咖啡出口处,将磨豆机调制为细磨后开始磨豆,咖啡豆研磨成咖啡粉后,将其装入到手柄槽中。
3.采用压粉将装在手柄槽中的咖啡粉压实<注意:力度根据根据个人口味而压,想口味重点就用力大点,反之则轻点>使咖啡粉均匀铺平,这样萃取出来的咖啡才均匀。
4.填压后,咖啡冲泡头处与咖啡机正面成90度角向右拧感觉紧了即可。
5.就只需要按下流出咖啡的按键,咖啡就开始流出,当数量到达所需求的量时再按下出咖啡的按键,咖啡就会停止流出。此时一杯香浓的咖啡就制作好了。
意大利浓缩咖啡机冲调咖啡的方法以及步骤笔者就简单地分享到这里,希望能够对大家在使用该款机器冲调咖啡时有所帮助。
2014-07-24 15:45:36