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动物拉花咖啡天鹅图案做法 如何制作咖啡拉花天鹅花纹

发表于:2024-12-28 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年12月28日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 重点讨论:咖啡拉花真的那么重要吗? 做法 : 1, 当奶泡和咖啡融合至八分满后, 杯子放正, 钢杯放低后再 放置杯子前方杯缘处并往旁边靠, 然后钢杯开始左右晃动 , 使咖啡表面产生一半

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  • 重点讨论:咖啡拉花真的那么重要吗?
  • 做法 :
     
    1, 当奶泡和咖啡融合至八分满后, 杯子放正, 钢杯放低后再
     
    放置杯子前方杯缘处并往旁边靠, 然后钢杯开始左右晃动
     
    , 使咖啡表面产生一半的奶泡和一半的咖啡
     
    2, 在倒入一半奶泡的地方, 慢慢地向前拉动, 拉出一个钩形
     
    3, 用雕花棒的尖头处, 将两边拉出尖来
     
    4, 接著将天鹅的头部仔细刻画一下
     
    5, 再用雕花棒的尖头处蘸上咖啡液, 给天鹅的脖颈和翅膀
     
    上画出有层次的羽毛
     
    6, 就这样, 一只美丽的天鹅图案就完成啦!!!!!
     
    PS : 拉天鹅脖子的时候奶嘴要尽可能的放低以缓解奶泡和
     
    牛奶在咖啡上的冲击力, 这样可以使奶泡非常轻松地
     
    在咖啡上形成一个线条, 也就是天鹅的脖子。先拉叶
     
    子形状再沿著叶子的一个角拉成半树叶形, 此时为了
     
    线条要把奶嘴要把奶嘴抬高, 一边抬高一边向前推到
     
    天鹅脖子部分的时候再把奶嘴放低以缓解冲击力
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2018-01-29 15:24:03
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