口感上温和质朴的乌干达咖啡风味口感庄园产区特点介绍

1890年，英军入侵布干达。皇家不列颠东非公司的代理人弗雷德里克·卢加德上尉（后来的香港总督卢吉）迫使布干达国王姆旺加两次与他签订保护条约。1894年 6月，英国政府与布干达签订新约，布干达正式成为英国的保护国。接着，英国于1896年将其保护范围扩大到乌干达全境第一次世界大战之后，乌干达人民长期对殖民统治的不满终于爆发。1918年爆发了全国性总罢工和农村骚动。1919年布干达又掀起了巴塔卡党和乌干达非洲农民联盟领导下的民主运动。1921年，乌干达第一个全国性政党乌干达国民大会党成立，提出了实行普选、建立自治政府、由非洲人控制经济等要求。1921～1928年，乌干达人民为要求释放被放逐在英国的布干达国王穆特萨二世展开斗争在阿明统治的8年内，军人专政，政治混乱，经济凋敝，国民大批外逃。乌干达与坦桑尼亚关系紧张。1978年10月，阿明派兵占领了坦桑尼亚边境一块领土。1979年1月，坦桑尼亚军队发起反击。同年3月，20多个流亡国外的反阿明组织在坦桑尼亚的莫希开会，组成乌干达全国解放阵线和民族解放军。4月11日乌干达民族解放军在坦桑尼亚军队支持下占领坎帕拉。以Y.卢莱为首的新政府宣告成立

乌干达是罗布斯塔种咖啡的原产国，但在这里阿拉比卡种的商业种植直到1900年初才开始。时至今日在乌干达依然有着大量的野生罗布斯塔种咖啡树，这在世界上都市罕有的。作为内陆国乌干达大的咖啡种植往往采取套种，在这里咖啡树与粮食作物以及橡胶树夹杂在一起交相辉映，因为自然环境的得天独厚，这里的咖啡平均一年咖啡花两次，这也使得乌干达成为了世界第一大咖啡蜂蜜的生产国乌干达有机Bugisu

生产国：乌干达

等级：HB

种植区域：埃尔贡地区，姆巴莱

厂牌：有机Bugisu

处理方法：湿法处理

外观：1.8d/300gr，16-18SCR这款咖啡出产于乌干达埃尔贡山区域，海拔在1600米至1900米之间平衡的酸度和丰富的油脂是这款咖啡的特点，口感上温和质朴，具有一种木瓜的风味。

干香气（1-5）：3.2

湿香气（1-5）：3.4

酸度（明亮度）（1-10）：8

味道（层次感）（1-10）：8.5

口感（醇厚度）（1-5）：4

余味（残留度）（1-10）：8.1

平衡性（1-5）：0

基础分（50）:50

总分（最大100）:85.2

强度/主要属性：中等强度/油脂含量高，质朴温和

建议烘焙程度：full city或full city+

对比：一款独特的非洲咖啡，与印尼咖啡非常类似