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巴拿马瑰夏咖啡味道 巴拿马瑰夏咖啡处理法口感简介

发表于:2024-11-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月23日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-巴拿马瑰夏咖啡简介 近年来,瑰夏咖啡赢得了无数的咖啡品鉴大奖,在拍卖会上创造了对咖啡的更高价格。 巴拿马瑰夏生长在巴拿马西部奇里基省波奎特地区的高地上。获得这些奖项


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前街-巴拿马瑰夏咖啡简介
 
  近年来,瑰夏咖啡赢得了无数的咖啡品鉴大奖,在拍卖会上创造了对咖啡的更高价格。
 
  巴拿马瑰夏生长在巴拿马西部奇里基省波奎特地区的高地上。获得这些奖项的精品咖啡是由Hacienda La Esmerelda农场种植的,该农场位于Volcan Baru山坡上,海拔从1450米到1700米。
 
  瑰夏咖啡树以其独特的特征而闻名——细长的果实,其轻盈的身体带有蜂蜜和柑橘的味道,提供了突出的口味和杯品特征。采用水洗或者日晒的处理法,不同的处理法有不同的风味口感。
 
  水洗:有明亮活泼的酸质 茉莉花、水果的香气,口感圆润顺滑
 
  日晒:有淡淡的发酵酒香,水果的气息更为浓郁,醇厚度适中,扎实饱满
 
  瑰夏咖啡有一种柔和而强烈的花香和茉莉般的香气,有一种独特而微妙的酸度,平衡而明亮,有白葡萄酒和浆果、芒果、木瓜和橘子的味道。回味悠长,回味中有明显的佛手柑的味道。
 
  巴拿马 瑰夏 水洗
 
  产区:波奎特
 
  品种:瑰夏
 
  海拔:1600m
 
  处理法:水洗
 
  风味:柑橘 莓果 茉莉花 蜂蜜
 
                                                                                                                                                                                       一切只为传播与分享

                                                                                                                

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2020-04-17 13:48:53
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