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巴布亚新几内亚天堂鸟悉格理庄园Papua New Guinea Sigri Estate

发表于：2024-11-22 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月22日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴布亚新几内亚咖啡产业巴布亚新几内亚主要是以农业为主，据2003年资料显示，农业占巴布亚新几内亚经济34%。主要出口有矿产和农产咖啡、可可、椰干、棕油、橡胶、木材及海产等。Papua New Guin

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巴布亚新几内亚咖啡产业

　　巴布亚新几内亚主要是以农业为主，据2003年资料显示，农业占巴布亚新几内亚经济34%。主要出口有矿产和农产咖啡、可可、椰干、棕油、橡胶、木材及海产等。Papua New Guinea 简称PNG，咖啡绝大多数是由小农民所组成，而不是有组织的大型公司，所种植的咖啡树也是从20 棵起到500 或600 颗的农民较多。在巴布亚新几内亚基本上不使用人工肥料，无化学喷剂，所有的农场的病虫害防治都是通过手工完成。独创的三段式水洗法，3 次24 小时的水洗过程，可以达到果肉完全去除，然后再用自然日晒的方式晒干咖啡豆。

巴布亚新几内亚咖啡品质

巴布亚新几内亚的咖啡品质一直备受日本、澳大利亚等地所喜爱，也是Dreasist Coffee Roasters®认为CP值很高的一款咖啡，很值得去推荐。它同时也是以往传统咖啡职人所重视的，在Dreasist Coffee Roasters®坚持把这一款咖啡选入我们的单品咖啡(Single Origin)，我们的烘焙是选在落点为中焙前段，风味叙述为蔗糖、核果、香料、微巧克力、温和平顺，是一款低酸度的咖啡，喜爱柔和咖啡的朋友们不容错过。

焙度度浅○●○○深

酸值　低○○●○高

建议冲煮方式: 手冲、虹吸和美式咖啡机等滤泡型机器。

2017-12-24 18:50:32

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