苏门答腊林东咖啡豆
发表于:2024-11-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月23日,产品名称:Sumatra Lintong Rasuna 拉苏娜 品种:Rasuna拉苏娜 种源:Catimor和tipica杂交变异种 产地:印度尼西亚 农场:Wahana Estate 区域:Sidikalang 海拔高度:1100-1300 公尺 处理法:半水洗 拉苏娜Sumatra Lintong Rasuna 苏门答腊林东曼特宁咖啡豆在风味上
产品名称:Sumatra Lintong Rasuna 拉苏娜
品种:Rasuna拉苏娜
种源:Catimor和tipica杂交变异种
产地:印度尼西亚
农场:Wahana Estate
区域:Sidikalang
海拔高度:1100-1300 公尺
处理法:半水洗
拉苏娜Sumatra Lintong Rasuna 苏门答腊林东曼特宁咖啡豆在风味上与一般的曼特宁咖啡豆不同,他具有透明而精致的口感,一般曼特宁咖啡豆常见的药草及土味在这枝个咖啡豆上较为不明显。
拉苏娜Sumatra Lintong Rasuna 苏门答腊林东曼特宁咖啡豆杯测数据如下:
烘焙度:一爆结束后二十秒下豆
干香:南姜,榛果甜,奶油,玫瑰,薄荷,人蔘,豆蔻,麦香
湿香:南姜,陈皮,奶油,草本植物,人蔘
啜吸:酸质明亮,干净,柚子香,带枫糖般的甜感,南姜味十足。
2016-08-31 11:28:57
苏门答腊
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她风味非常浓郁,香、苦、醇厚,带有少许的甜味。由于曼特宁咖啡豆本身没有酸的特性,所以一般特别冲调方式,都以曼特宁咖啡豆为基础,在长时间的保温或调制冰咖啡时,皆没有令人讨厌的酸涩口感出现。 经过烘焙之后豆粒甚大,生豆呈褐色或深绿色,焦糖般殊香味,