精品咖啡 印度尼西亚进口咖啡生豆巴厘岛优质 日晒处理
发表于:2024-11-15 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月15日,Indonesia Bali Karana Kintamani Ubud Natural 国家:印度尼西亚 产区: 金塔玛妮(Kintamani)火山地区 海拔:1400公尺 采收季节:每年6月至九月 处理方式:日晒 品种:USDA、Karka、S-795 处理厂:乌布处理厂 风味:熟桃、凤梨、黑糖 在巴里岛上的传统文
Indonesia Bali Karana Kintamani Ubud Natural
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在巴里岛上的传统文化上,咖啡被当作是廉价的饮品原料,该产地的风味与品质一直处于不稳定或是低落的状态上,大部分都变成了廉价的商业用豆,Rodney与他的伙伴们决定要改变当地人们对咖啡的刻板印象,他们选在巴里岛的文化重镇-乌布市场地区,开了岛上唯一的精品咖啡馆,Rodney与其它两位伙伴们自身也都考取了国际通用的咖啡Q认证,为自家的咖啡品质把关,也是当地唯一的拥有该认证的咖啡馆;咖啡馆拥有1kg与4kg的两台烘豆机,店里的所有咖啡皆来自于当地或是邻近产区的优质生豆(例如:爪哇、苏拉威西、新几内亚、芙萝勒斯)等等。
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哥斯达黎加SHB级咖啡熟豆火凤凰红蜜处理 精品咖啡
Costa Rica Central Valley Cumbres del Poas 国家:哥斯达黎加 等级:SHB 产区:中部山谷 海拔:1300-1500m 年雨量:3000公厘 采收月份:12月至次年2月 处理方式:红蜜处理 品种:卡杜拉,卡杜艾 生产者:火凤凰庄园 生豆规格:18目 风味:果干,香草,蜂蜜