埃塞俄比亚利姆产区Kossa Geshe柯莎格西农场天籁有机日晒咖啡

发表于：2024-11-22 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月22日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） AFCA 2015~2016 埃塞俄比亚比赛第3名，日晒组第1名。风味就像天籁一样，如此自然又动听--- 来自柯莎格西农场的传家宝天籁（Sounds of nature）这只豆子有别于大家耳熟能详的耶加雪菲、西达摩，Lim

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　　AFCA 2015~2016 埃塞俄比亚比赛第3名，日晒组第1名。

　　风味就像天籁一样，如此自然又动听--- 来自柯莎格西农场的传家宝

　　天籁（Sounds of nature）这只豆子有别于大家耳熟能详的耶加雪菲、西达摩，Limu（莉姆）这个产区在近几年才开始崭露头角，莉姆位于伊索比亚首都的西南方，海拔落在1300~1900m之间，而在往南则是吉马（Djimma）产区，而今推荐的这一款豆子‘天籁’，则是来自莉姆一个历史悠久的农场Kossa Geshe （柯莎格西）的祖传混合品种！

　　柯莎格西农场座落在莉姆产区的南方，海拔是1900m，这样一个偏远的地方，非常难以让人寻觅，而天籁也不负众望的拿下该届的第三名。

　　国家埃塞俄比亚 Ethiopia

　　产区莉姆柯莎（Limu Kossa）

　　级别 G1

　　庄园 Kossa Geshe 柯莎格西农场。

　　海拔 1900m

　　品种有机豆；MIXED HEIRLOOM VARIETALS 祖传混合品种

　　处理法日晒

　　风味草莓、百香果、酒香熟果。风味：有厚实巧克力风味，低酸度，余韵绵长且干净。

2017-11-17 20:02:55

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