越南90+蜜吻精品咖啡豆风味描述庄园口感特点产地区介绍

越南90+蜜吻精品咖啡豆风味描述庄园口感特点产地区介绍

在2009年时候，这款咖啡取名自“Nectar from Shakisso”，意为这款咖啡具有像是来自埃塞俄比亚花蜜一样的风味。Nekisse的特点是奶油般的顺滑口感，强烈莓果酱感，有些批次甚至带有甘菊和多种热带水果混合风味。尽管最初是在Shakisso产区种植，但后来的Nekisse都产自于沃利嘎和西达莫产区，只是保留了这个名称。我们觉得蜜吻在西达莫种植保持了最初的花蜜和浆果感的风味，这让它与其他所有来自埃塞俄比亚的咖啡都区分开来
 耶加雪啡，西达摩，哈拉尔，伊尔加什夫，德吉玛，里姆。国内常见: 西达摩和耶加雪啡。你说的什么贵族90+蜜吻，不好意思，有可能是我孤陋寡闻，印象中咖啡豆应该不是这样标，一般咖啡豆包装必须用产地+庄园+品种+目数+等级清楚标示。我买的咖啡豆举例:印度尼西亚，苏门答腊，虎庄园，19目，特级曼特宁
蜜吻产于沃利嘎和西达摩产区，所以磨豆子的时候不自觉会想到耶加雪菲，但又觉得更馥郁。在此之前，楼主还没用虹吸煮过蜜吻，都是手冲（因为我懒，嘿嘿，手冲更好打理）。手冲更醇厚，蔓越梅香非常明显，各种果味酸香十分跳跃可爱，与巧克力坚果奶油等风味融合得非常妙，即使凉了甜感依旧明显，风味层次依旧丰富。虹吸胜在风味干净清洌，不像手冲那么厚，风味在热的时候和手冲相似，层次感稍欠，但更均衡。冷后变酸，甜感不如手冲。上个蜜吻信息图，如果有朋友想讨论产区、海拔、纬度等对风味的影响，欢迎交流。最后，请各位看官自动忽略我拙劣的拍照技术昂 

2016-11-09 15:25:04