尼加拉瓜咖啡豆是哪里产的风味描述口感研磨刻度简介

发表于：2025-03-11 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2025年03月11日，尼加拉瓜咖啡豆是哪里产的风味描述口感研磨刻度简介 The Cup of Excellence is the most esteemed award given out for specialty coffees. These awards come from a strict competition that selects the very best ... Cup of Excellence 竞赛会，由一个

尼加拉瓜咖啡豆是哪里产的风味描述口感研磨刻度简介
The Cup of Excellence is the most esteemed award given out for specialty coffees. These awards come from a strict competition that selects the very best ... Cup of Excellence 竞赛会，由一个美国的非营利性组织咖啡竞赛评选。这类竞赛会持续数十天，咖啡评审团和国际级的专业杯测者严厉评鑑后，仅有极少量获选优胜咖啡豆的最高荣耀。而后组织者向全世界的出价人拍卖咖啡豆，竞争往往异常激烈

尼加拉瓜咖啡时，最好先喝一口冷水，这样可以更好的感受它的香醇味道。喝咖啡的时候要趁热喝，因为尼加拉瓜咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，而使口味变酸，会影响到咖啡的风味。可以再加入适量的糖，然后再加入奶精。享受一杯质量上乘的尼加拉瓜咖啡，不仅能体会咖啡不同层次的口感，而且会更有助于提升鉴赏咖啡的能力

在许多国家，由于政治原因，咖啡生产会受到严重影响。尼加拉瓜咖啡业也不例外。1979年的革命使咖啡种植园主被迫逃往迈阿蜜。随后是一段举棋不定的日子，政府曾考虑是否重新分配土地（其中包括许多种植园），这样就导致了咖啡供应不足，产量下降，由70年代初的100多万袋降到1990年的不足60万袋。现在政府已开放咖啡业，由私人业主掌握了市场。最好的咖啡产于马塔加尔帕的西诺特加和新塞哥维亚，它酸度适中，芳香可口，十分令人喜爱。

尼加拉瓜位于中美洲中部，它西濒太平洋，东临加勒比海。北中部为高地，东部为海岸平原，属中美洲火山带一部分。东部平原高温多雨，属热带海洋性气候。适宜的气候，为咖啡的种植提供了优良的生长环境。

优质的尼加拉瓜咖啡，种植在该国的北部和中部。咖啡是尼加拉瓜的支柱产业，每年生产近十几万吨咖啡豆。很多品尝过尼加拉瓜咖啡的人，通常会认为它和萨尔瓦多咖啡、洪都拉斯咖啡没什么区别。它香气浓郁，柔滑细致，余味微苦，好象葡萄酒中隐约蕴涵的味道。