什么是拿铁咖啡,如何做拿铁咖啡
发表于:2025-03-31 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年03月31日,拿铁一词是由latte翻译而来,而我们现代所指的latte却不是最初意大利人所指的,在意大利,拿铁一词是叫caffelatte,它的意思是coffe and milk,也就是咖啡和牛奶的结合。 拿铁咖啡是由浓缩咖啡(espresso)和牛奶沫(froth)按一定比例混合而成的,拿铁一般是盛

拿铁一词是由latte翻译而来,而我们现代所指的latte却不是最初意大利人所指的,在意大利,拿铁一词是叫caffelatte,它的意思是coffe and milk,也就是咖啡和牛奶的结合。
拿铁咖啡是由浓缩咖啡(espresso)和牛奶沫(froth)按一定比例混合而成的,拿铁一般是盛在玻璃杯中,牛奶沫的量从玻璃杯口往下应该是一厘米的距离。浓缩咖啡有很多种替换品,其中包括masala chai(印度奶咖), dandi和undecaffeined coffee(不含咖啡因咖啡)。
如果你去意大利,你点了一杯latte,你将会得到一杯牛奶,而不是一杯咖啡,所以在意大利正确的点咖啡的说法应该是:can I get a caffelatte(而不是latte)?
在意大利,拿铁总是随时准备好的,不过一般都是用来跟早餐搭配。意大利人的咖啡是通过炉灶煮出来的,然后倒进装满加热过的牛奶的杯子,跟现代拿铁不同的是,最初的意大利拿铁是没有什么牛奶泡沫的,也就是说没有那一厘米高的奶沫的!
2014-09-05 16:39:01
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