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口感非常干净、果味明显的西达摩狮子王咖啡豆介绍

发表于:2024-11-22 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月22日,今天用手冲的方法做了一杯,17克咖啡,注水300毫升,得到大约265毫升的咖啡,闷蒸温度86度,冲泡温度约83度。咖啡比较热的时候喝起来味道不浓,非常清淡,随着温度降低,舌头对于味道的敏感度逐渐提高,味道也变得复杂起来,水果清香气味最为明显,混着淡淡
今天用手冲的方法做了一杯,17克咖啡,注水300毫升,得到大约265毫升的咖啡,闷蒸温度86度,冲泡温度约83度。咖啡比较热的时候喝起来味道不浓,非常清淡,随着温度降低,舌头对于味道的敏感度逐渐提高,味道也变得复杂起来,水果清香气味最为明显,混着淡淡的茶香,味道中找不到任何苦味,另外由于是日晒处理的豆子,还有一种发酵的时候留下的特殊的香气,或者说是酒香气,和巴厘岛有机那只豆子的香气有很类似的地方,只是没有巴厘岛那样明显。
【享用啦~~】
埃塞俄比亚 <wbr>日晒西达摩(红樱桃计划)赏味
      总之,可能是接触的豆子越来越多,好豆子也越来越多,口味要求也原来越高,可能放在2年前喝可能眼前一亮,喜欢非凡,但是现在也是感觉很喜欢,但是那时的惊喜已经没有了。但是需要肯定的是,能够感受到这只豆子非常出色,优秀,作为日晒豆子没有杂味,而且口感非常干净,果味明显,酸气又不是那么上扬,平衡度非常好。红樱桃计划,还是非常值得认可的
2016-06-28 15:15:37
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