埃塞俄比亚咖啡栽培方式 风味

埃塞俄比亚可找到各种咖啡栽培方式：从成片的野生咖啡树林和半开发土地，到传统经营的小块土地，直至现代种植园，应有尽有。大约50%的咖啡种植在海拔1500多米的地方。 

哈拉（Harrar）咖啡是埃塞俄比亚所有咖啡中生长地域海拔最高的一种。哈拉咖啡可分为长咖啡豆和短咖啡豆两种，其中，长咖啡豆最受欢迎。它有着 柔软的口感，带有原野气息的酒香，且略呈酸味，喝过以后令人难以忘怀。季马（Djimmah）咖啡野生在海拔1200多米的地方，以利马咖啡(Limu) 和巴贝卡（Babeka）咖啡两个品牌出售。其他咖啡品名有来自中部的锡达莫（Sidamo）咖啡，以品牌名伊尔加查菲（Yirgachaffe）出售； 还有来自拉卡姆蒂（Lekempti）的具有独特风味的咖啡，季马和锡达莫咖啡豆的外表不大讨人喜欢，但口味甚佳