巴拿马博克特莫里耶/茉莉娜庄园介绍_巴拿马博克特产区品种种植

发表于：2024-11-18 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月18日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）卡莎．露易斯 Panama Casa Ruiz 巴拿马卡莎．露易斯 Casa Ruiz合作社成立于1979年，是巴鲁火山波魁特区最有名的合作社之一，总部位于巴鲁火山裙带的山谷中，家族已传承3代至今已

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卡莎．露易斯　Panama Casa Ruiz

巴拿马卡莎．露易斯 Casa Ruiz合作社成立于1979年，是巴鲁火山波魁特区最有名的合作社之一，总部位于巴鲁火山裙带的山谷中，家族已传承3代至今已超过 300个小型家族农场、庄园加入从栽植、处理到行销的合作伙伴，组成的庄园大都有百年的历史，包含有Berlina、Maunier、 Panamaria与 Cafe Ruiz…等，相对于其他合作社为提高产量而牺牲环境来增加种植面积的作法，卡莎．露易斯Casa Ruiz和其伙伴遵循波魁特产区当地传统对环境友善的方式栽植咖啡，但为提高生豆品质，有别于以往，增加生豆处理每一个环节的严谨制度，包含生豆栽种、处理、筛选、保存。卡莎．露易斯除了是 Best of Panama最佳巴拿马竞标的常胜军，更是巴拿马精品生豆重要的伙伴。

此次先引进与翡翠庄园同属Chirqui district 瑞基省Boquete波凯蝶产区的Maunier Estate 茉莉娜庄园，农场于1985年卖给巴拿马知名的Casa Ruiz 凯萨路易斯咖啡公司，农场种植了各种不同的品种，其中以卡杜拉的40％，波旁的30％，梯比卡Typica的25％，与5％的卡度艾为主，咖啡都有遮荫种植不使用化学肥料，许多细节上符合对环境的照顾，是Casa Ruiz 凯萨路易斯旗下参加巴拿马咖啡竞赛的优秀品牌农场。

Property Characteristics:农庄特征

Farm农庄名称: Maunier Estate 茉莉娜庄园

Region产区: Boquete波凯蝶

Location 位置：Eastern slopes of Volcan Baru 巴鲁火山东边山坡地

Country国家: Panama 巴拿马

Grade 等级: SHB

Farm Size农庄大小: 17Hectares 公顷

Altitude海拔高度: 1,400——1,700米

Annual Precipitation年雨量: 3700 mm

Soil 土质: Volcanic clay 火山土

Type of Shade Trees遮荫树种: 印加树种, 柳橙树, 橘子树, 柠檬树等等

Coffee Characteristics:咖啡特性