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为什么耶加雪菲的咖啡豆大小不一小农合作社日晒处理法达达图

发表于：2025-01-21 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2025年01月21日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） YCFCU 耶加雪菲 G1 日晒处理法达达图YCFCU Yirgacheffe G1 Natural Bankodadatu 国家：埃塞俄比亚产区：Bankodadatu, Gedeb 海拔：1750-2300公尺处理方式：日晒等级：G1 品种：当地原生种风味

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YCFCU 耶加雪菲G1 日晒处理法达达图YCFCU Yirgacheffe G1 Natural Bankodadatu

国家：埃塞俄比亚

产区：Bankodadatu, Gedeb

海拔：1750-2300公尺

处理方式：日晒

等级：G1

品种：当地原生种

风味描述：蓝莓、草莓、花香、葡萄汁，口感厚实，尾韵香气持久

位于埃塞俄比亚南方小镇，Gedeb镇的一个微型合作社，Bankodadatu 也是一个偏远的小村落，隶属盖德奥（Gedeo Zone）产区的一部份。抵达耶加雪菲镇往东南走，接着进入Gedeb镇，再深入约15公里，方能到达。该村落在科契尔东边，距离耶加地区咖啡集散地，Dilla镇约80km。2010年加入耶加雪菲农民合作社联盟（YCFCU），目前拥有177名成员。达达图拥有良好的咖啡树生长环境，1400-1800的年均雨量、1750-2300的高海拔、具备丰沛矿物质与有机物质的红棕壤，同时以有机方式栽种咖啡树，维持生态平衡。

2017-12-15 19:15:48

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