淡淡杂味的巴布亚新几内亚天堂鸟庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处

　　在国内流通的比较多的两款来自巴布亚新几内亚的豆子分别是sigri和purosa,很多人习惯叫sigri为天堂鸟，而prosa为“普罗撒”，其实这是两个庄园(estate)出产的两种豆子。至于“天堂鸟”这个称呼，还是有点不恰当的，因为其实天堂鸟是巴布亚新几内亚的国鸟，在其国旗上就有一只“天堂鸟”，而sigri的生豆麻袋上也是印着一只天堂鸟，所以国内很容易先入为主，就把这只豆子称为“天堂鸟”了。

　　

　　巴布亚新几内亚(PNG)天堂鸟Sigri

　　

　　而较sigri后进入国人视线的purosa，其实麻袋上也是有只“天堂鸟”,但是因为“天堂鸟”三个字因为已经有主了，所以purosa便称为“普罗撒”。

　　

　　巴布亚新几内亚(PNG)天堂鸟Sigri

　　

　　这是PNG的sigri AA 生豆个大身圆，豆相非常漂亮。

　　

　　二爆初的烘焙效果非常好，大部分豆子都伸展开来，非常饱满。烘焙之后马上饮用，虽然不是最佳饮用期，但口感还是比较干净，只有淡淡的杂味，这些杂味可能是由于刚刚烘焙好的豆子里没有释放出的气体导致的。但是整体平衡感比较好，口感顺后，回韵持久

　　

　　巴布亚新几内亚是南太平洋地区仅次于澳大利亚的人口、面积第二大国，它由北部的新几内亚和南部的巴布亚两部分组成。西与印度尼西亚的伊里安查亚省接壤，南隔托雷斯海峡与澳大利亚相望。属美拉尼西亚群岛巴布亚新几内亚全国划分为21个省和首都行政区（莫尔斯比港市）。各省名称如下：中部（曾译作“中央”）、北部（曾译作“北方”）、钦布、东新不列颠、东塞皮克、东高地、恩加、海湾、马丹、马努斯、米恩湾、莫罗比、新爱尔兰、北所罗门、南高地、西新不列颠、西塞皮克、西部、西高地、赫拉（Hela Province）、吉瓦卡（Jiwaka Province）巴布亚新几内亚国旗呈近似长方形，长与宽之比为4∶3。从左上角至右下角的对角线，将旗面分为两个相等的三角形。右上方为红色，内有一只展翅飞翔的黄色极乐鸟；左下方为黑色，内有五颗白色五角星，其中一星较小。红色象征剽悍、勇敢；极乐鸟亦称天堂鸟，是巴布亚新几内亚特有的鸟，象征国家、民族独立和自由与幸福；黑色代表国家领土处于“黑人群岛”之中；五颗星的排列位置象征南十字星座（南天小星座之一，星座虽小，但明亮的星很多），表明该国地处南半球、、巴布亚新几内亚是南太平洋西部的一个岛国，属英联邦成员国。该国的国名由巴布亚和新几内亚两部分组成。这里小岛众多，大小约有600多个。与印度尼西亚相邻，南邻澳大利亚。属于亚太地区，但却是个大洋洲的国家。地处热带气候，高温多雨。拥有肥沃丰富火山岩土壤。

　　

　　这里的主要农作物是咖啡和椰子，咖啡业在该国的经济中占有很重要的地位。这个国家直接和间接从事该行业的人约有100多万。巴布亚新几内亚的自然资源丰富，但是经济非常落后。作为世界上较不发达的国家之一，许多山区居民仍过着原始部落自给自足的生活，只有沿海地带相对发达一些。很多农场在森林地带开垦土地，其中有些农场在森林深处，几乎与世隔绝。所以在巴布亚新几内亚并没有太多大规模的咖啡种植园，大约75%的咖啡来自于小型的地方农场。因为国家的整体经济水平落后，不具备很好的生产条件，所以巴布亚新几内的咖啡产量与其他咖啡产国相比并不是算高，但其生产的咖啡品质也不会逊色于大产国。

　　

　　如果形容印尼曼特宁是个有岁月沉淀的老男人，那么巴布亚新几内亚就是个清爽优雅的美人。不仅仅是豆体漂亮，风味也很漂亮精致。从地图上我们可以看到，巴布亚新几内亚和印度尼西亚接壤，但是却没有印尼曼特宁的浓郁醇厚、有杂味、具有香料味的特质。恰恰相反的，巴布亚新几内亚的风味显得更加平衡干净。由于该国咖啡普遍种植在海拔1300～1800米的高地，它特有的火山岩土壤和丰沛的降雨量为咖啡的生长创造了优良的自然条件；又因为当地的咖啡品种引自牙买加的蓝山咖啡，属于铁皮卡种。咖啡豆基本都是采用水洗处理法，使口感更佳干净。先天的品种优势加上生长环境优渥，自然就有了高品质的咖啡。此外。巴布新几内亚的咖啡绝大多数都是有机咖啡，由于交通不便，没有铁路运输，更没有完善的交通网络，整体经济窘困，咖啡农没有条件购买化肥。生产条件和运输条件的不足，反倒成就了该国有机咖啡的这一大特点。

　　

　　巴布亚新几内亚是南太平洋地区仅次于澳大利亚的人口、面积第二大国，它由北部的新几内亚和南部的巴布亚两部分组成。西与印度尼西亚的伊里安查亚省接壤，南隔托雷斯海峡与澳大利亚相望。属美拉尼西亚群岛。

　　

　　巴布亚新几内亚国土面积46.284万平方公里，海岸线全长8300公里，包括200海里专属经济区在内的水域面积达240万平方公里（2013年）。全境共有600多个岛屿。各岛多山，火山较多，地震频繁。包括新几内亚岛（伊里安岛）东部、新英格兰岛、新爱尔兰岛、曼纳斯岛、布干维尔岛、布卡岛等巴布亚新几内亚独立

　　

　　巴布新几内亚独立国位置

　　

　　巴布新几内亚独立国位置

　　

　　国（The Independent State of Papua New Guinea）简称巴布亚新几内亚。巴布亚一名，其由来有两种说法：一种说法是1526年葡萄牙人梅内塞斯从马六甲驶往马鲁古群岛，但海风把船吹到一无名之地，人便称这 块陆地为巴布亚。源出马来语tanahpepua一词，意即卷发人的土地。另一种说法是早期葡萄牙人到此，问当地居民此为何地。回答是巴布亚，他 们便把巴布亚种族名称当地地名。种族名称来源于马来语papuvah（卷发）或pua-pua（暗棕色）。指岛上主要居民巴布亚人的头发和肤色。新几内亚岛，亦称伊里安岛。别称为鳄鱼之都（鳄鱼养殖业极为发达）