新式法压咖啡壶：Espro Press

Espro Press新式法压咖啡壶的特点是“双层微过滤”设计，在保留了传统法压壶体现咖啡原本风味的优点的同时，减少了咖啡液体中的咖啡残渣。

看到图片，有人就不以为然了：什么新式法压咖啡壶?不就是增加了一层滤网么?!现实中总有那么些人一方面抱怨生活中的缺憾，另一方面又总是对别人的点滴努力嗤之以鼻。不错，改进就那么一点点，可咖啡的味道却大不相同，您的咖啡感受也因此可能非同一般。

咖啡爱好者Chris Mclean (设计工程师) 和Bruce Constantine (工程师/ 企业主) 花了将近两年的时间来开发这个Espro Press新式法压咖啡壶。虽然与传统的法压壶相似，但它是双层微过滤设计，在保留了法压壶能体现咖啡原本风味的优点的同时，减少了咖啡液体中的咖啡残渣。据称，该双层微过滤设计的第二层滤网比目前市场上的传统法压壶滤网要细5~10倍。

目前在售的Espro Press只有小号(1-3份咖啡)，售价$70美元。其公司正准备生产更大型号的1.25升(42.27盎司)壶，每次可以制作30盎司(约0.89升)的咖啡，适合2~4人使用(4 - 8 杯咖啡)。资料来源：Gizmag 编译： 黄伟



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