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埃塞俄比亚立姆产区 74110抗病品种深入了解立姆产区的背景

发表于：2024-12-20 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月20日，立姆区（Limu）并不存在埃塞俄比亚的官方行政区域划分上，但在行政区上可以找到吉玛（Jimma）地区，也就是立姆区的所在行政位置。 2010年埃塞俄比亚农产品交易中心（Ethiopian Commodity Exchange，简称ECX）将传统咖啡大产区划分为更细的次产区主要依照风

立姆区（Limu）并不存在埃塞俄比亚的官方行政区域划分上，但在行政区上可以找到吉玛（Jimma）地区，也就是立姆区的所在行政位置。

　　2010年埃塞俄比亚农产品交易中心（Ethiopian Commodity Exchange，简称ECX）将传统咖啡大产区划分为更细的次产区

　　主要依照风味类型去划分，除了西达摩（Sidamo）划分为五个区块

　　西南方产区的立姆（Limu）也分成两个部份，立姆A区（Limu A）与立姆B区（Limu B）。

　　划分上立姆A区常见的产区区块，包括Gera、Goma、Limu Kossa等，立姆B区则则有Noppa、Dedess、Bedelle等。

　　给拉小农（Gera Farm）正是来自Limu A区的小农种植。

　　立姆地区一带的咖啡调性，以清爽的柑橘类水果酸甜感、细致干净的味道与花香为主。

　　给拉小农出产的咖啡，带有甜柠檬汁与姜花香气的味道，产区特色十足。

　　和大家介绍一下吉玛研究中心（JARC）释出的改良种：74110。1971年咖啡浆果病（CBD，Coffee Berry Disease）侵袭了整个埃塞俄比亚

　　最初当地咖啡农多使用含化学成份的药剂来对抗这些疾病，但尽管这些方法成功了，JARC还是决定试着找出可以对抗这种疾病的高抗病性品种

　　这个计划从1973年开始，他们从南边的19个咖啡的生长地区收集了许多种子，过程中透过田野的调查与实验室的试验比对测试

　　最终他们从给拉（Gera）、默图-毕夏莉（Metu-bishari）等地，挑选出了13棵具有可对抗CBD的品种