马维斯班克庄园的蓝山咖啡是怎样种植的 MavisBank处理的蓝山咖啡

　　牙买加蓝山马维斯班克庄园NO.1原产地：牙买加生产地区： 法定蓝山种植区庄园：马维斯 班克生产品种：铁皮卡种(Typical)收获期：1月~3月种植高度：1200m加工方式：水洗颗粒大小：17目以上 马维斯班是牙买加最大而且唯一一家产品设备齐整的蓝山咖啡厂家。马维斯班地处5500英尺的理想海拔高度，蕴育着矿物质丰富的土壤。环境幽静生态却又未被围绕四周的现代化便利设施所破坏。山上总被薄雾覆盖，却依然沐浴阳光。因此，马维斯班庄园的蓝山咖啡果实的生长成熟期比起其他庄园的咖啡果实要来得慢。因此，咖啡豆的质感更加饱满，口味更加醇厚，香味更加的浓郁。

 

　　在牙买加东部的巍峨的蓝山上，晨曦穿过清晨的迷雾，就可看到乡村小镇MavisBank。这里就是牙买加高贵的“黑金子”的出处，MavisBank中心工厂的故乡，世界上深受喜爱的蓝山咖啡，JamaicaBlueMountain的产地。 在大约3000英尺高处的蓝山山腰深处是唯一一个将咖啡果加工成饮料的拥有整套加工设备的工厂。CecilAugustusMunn首先在草莓山丘上种植和加工蓝山咖啡。他的儿子Victor在1920年建立MavisBank中心工厂，从而将这一生意进一步扩大。Victor的侄子Keble继承了家族的传统和遗产。KebleMunn先生是牙买加前农业部长，牙买加第一个被认证的咖啡品尝师，并于最近获美国特种咖啡协会终身成就奖。 在Munn先生的领导下，在经过认证的咖啡品尝师和经营经理NormanGrant先生的支持下，MavisBank工厂经过多年的不断完善，现在已经生产岛上40%的蓝山咖啡。由于掌握了特殊技能并具有高度热情，Munn家族生产最高质量的咖啡。他们生产的咖啡豆带有。F.(MavisBankCentralFactory)的商标。 超过70%的MavisBankCentralFactory生产的咖啡被出口，大部分装在清楚标记着。F.的咖啡桶里。 从1885年开始，Munn家族已经连续四代生产世界上最好，最贵的咖啡。今天，EdgarMunn继续家族的传统，将达到出口标准的，100%牙买加蓝山咖啡直接带给你。 MavisBank一直是一个看上去时间停滞不前的地方。它在世界的一个角落，现代各种方便条件在这块没有被损坏的土地上都被置之不理。简单的声音和最小的温度变化被放大。由於具备理想的高度，富含矿物质的土壤，云雾轻浮，山影和充足的阳光这些最佳的组合，在蓝山上生长的咖啡莓比其它咖啡需要更长时间才能成熟。有人认为，更多的时间使得它丰富的味道和独特的芳香能生长。还有人认为，更多的时间使得它独具标志性的特质得以发展。蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。喜爱蓝山咖啡的人称：“它是集所有好咖啡优点于一身的‘咖啡美人’。“它的味道芳香、顺滑、醇厚，给我的感觉就像宝石一样珍贵。