哥伦比亚咖啡豆的特点研磨刻度风味处理法庄园产地区品种简介

哥伦比亚咖啡 -产地品质 哥伦比亚咖啡哥伦比亚咖啡

无论是产量还是质地，哥伦比亚咖啡均首推麦德林出产的，其特点是咖啡豆颗粒饱满，营养丰富，酸度适中，均衡度较好，且香味浓郁，口感绵软柔滑。除了麦德林以外,南方两个邻接省份的省会城市亚美尼亚（Armenia）和马尼萨莱斯（Manizales）也是著名的咖啡产地，它们原先曾隶属麦德林所在的安第基奥省，后者有一支卡尔达斯足球队，曾参加末代丰田杯。这三个地方形成了闻名于世的“咖啡地带”

关于哥伦比亚开始种植咖啡的时间，其中比较可信的说法是在1723年，由传教士将咖啡树带入哥伦比亚开始种植（题外话：世界上很多地区的咖啡都是传教士传播的，如云南）。但是，咖啡种植在哥伦比亚得到飞速发展是在19世纪末，当时咖啡作为商品农作物在哥伦比亚国内飞速扩张种植，到1912年，咖啡豆成为哥伦比亚份额最大的出口商品，占哥伦比亚出口商品总额约50%；