咖啡豆浆

咖啡豆浆减肥(一)

原料选配

①主料：白豆浆400毫升，奶粉18克，咖啡末12克，白砂糖12克。

②配料：热开水少量。

制作方法

①分别将奶粉与咖啡用热水充分溶解为奶粉液与咖啡液待用。

②将白豆浆下锅中煮开，兑入咖啡液与奶粉液搅匀，加入白糖煮15分钟。

制作提示

煮制时要不断搅拌。

特点

咖啡与豆浆的结合，是中西合璧的典范，其营养丰富，提神醒脑。

咖啡豆浆减肥(二)

特点：口感滑爽、无苦涩感。

制作：

倒入半杯热咖啡备用;用微波炉将豆浆稍微加热，再将加热好的豆浆倒入热咖啡中混合，即可饮用。也可在豆浆咖啡的混合物中加入少量吉利丁。将1片或2粒吉利丁浸泡在冷水中直到软化;将100ml的咖啡加热至沸腾，再放入软化过的吉利丁，搅拌至其完全被溶解，熄火;待冷却后，将咖啡放入冰箱内冷藏，成冻状后可以切成若干小方块，再淋上热豆浆，就成了味道可口、热量又低的豆浆咖啡冻。

提示：

运动前30分钟或运动后都可食用(约1饭碗，300ml)。想令身体保持苗条，喝咖啡时，应减少牛奶和砂糖的量，也可用无糖或低糖豆浆取代牛奶作为咖啡伴侣。

点评：

豆浆性平味甘，滋阴润燥，利水下气，养颜补虚;豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的因子;常饮豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节人体的内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环。咖啡性温，味甘苦，主要成分是咖啡因和可可碱，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、蔗糖以及多种维生素和多种矿物质，有提神醒脑、利尿强心、促进消化的功效。

这种方法既实惠又达到效果,所谓”形利”双收啊!

制作咖啡豆浆

咖啡豆浆口味独特、口感滑爽、无苦涩感，一起来领略它的美味吧制作咖啡豆浆制作咖啡豆浆。另附咖啡豆浆营养价值的分析。

这两天一直在做豆浆，尝试着变着花样来做，还真成功不了，先来介绍一下咖啡豆浆吧，其实超简单的，主料就是咖啡和原豆浆。可惜的是自己忘了拍照，所以只能从网上找了幅图片过来顶替一下下。

主料：原味豆浆一杯，速溶咖啡一包(如果是纯咖啡也可自己调的，加点奶粉，咖啡末，白砂糖就可以了。简单吧，哈哈。

制作咖啡豆浆制作方法

1、在豆浆机(我用的是九阳豆浆机，做豆浆全是自动的)内放入泡好的黄豆，加水到水位线，接上电源，十几分钟的样子，热气腾腾的原味豆浆就做好了!其实这样的豆浆也很好喝哦，很纯很浓很香!只是今天我们的主题是咖啡豆浆，所以转回话题。

2、将做好的豆浆通过滤网稍稍滤过一遍。因为我们是用来冲咖啡的，所以不需要太浓稠。

3、其实在做豆浆的时候我们可以将咖啡做一下溶解工作，嘿嘿，其实就是加少量，很少量哦，真的很少量的开水将奶粉与咖啡充分溶解待用。

4、将过滤好的豆浆直接兑入咖啡液中，这样就OK了!好好喝的样子哦!赶紧品一口，哈哈，真的味道超正!咖啡豆浆，不但包含了大豆的丰富营养，还有咖啡提神醒脑作用哦!夏天的午后，喝上一杯提神的咖啡豆浆又有精神开始工作喽!

温馨提示：营养点评

豆浆性平味甘，滋阴润燥，利水下气，养颜补虚;豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的因子;常饮豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节人体的内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环。咖啡性温，味甘苦，主要成分是咖啡因和可可碱，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、蔗糖以及多种维生素和多种矿物质，有提神醒脑、利尿强心、促进消化的功效。

咖啡豆浆减肥 豆浆对咖啡真的减肥吗?

1、豆浆性平味甘、利水下气、养颜补虚，其中含有大量异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的因子，常喝豆浆不仅可以维持正常的营养平衡，全面调节人体的内分泌系统，还能减低血脂，达到减肥修身的效果。

咖啡性温味甘，主要成分是咖啡因和可可碱，还含有蛋白质粗纤维以及多种维生素和矿物质，能提神醒脑、利尿强心、促进分解脂肪。

2、食物之间的相克现象是存在的，但咖啡和豆浆之间不存在这种现象，他们自身所含的物质能达到相互补充、互溶的作用。

豆浆+咖啡制法

材料：无糖豆浆、咖啡

做法：

1、将咖啡用开水冲开，备用。

2、用微波炉将豆浆稍微加热(也可在豆浆咖啡的混合物中加入少量吉利丁)。

3、将加热好的豆浆倒入热咖啡中搅拌均匀合，即可饮用。

饮用小贴士：运动前30分钟或运动后饮用，能加速脂肪的燃烧，使运动更有效率，瘦的当然也就更快。另外，它也是早餐的最佳搭档呢!只要坚持一个月，就能减30斤呢!

应该可以的!

近来Starbucks开始提倡天然健康的生活型态(Life style)。即日起，统一星巴克将首次推出极具健康概念的豆浆咖啡系列饮品，共有豆浆那堤、豆浆摩卡、豆浆焦糖玛奇朵、豆浆桂香那堤等多款，预计将带动饮料市场中自然风尚，健康概念的新主张流行。近年来已经在北美、日本、上海等地陆续相继推出，以健康养生的黄豆豆浆取代牛奶做咖啡饮料基底，加入浓缩咖啡(espresso)，在一股柔顺大豆香甜中带有经典香醇咖啡味，是一个完全中西融合的最新饮品。『豆浆咖啡系列』完全采用优质的统一黄金豆浆，与香醇浓郁的义式咖啡结合，将成为最健康清新的咖啡选择，满足所有喜爱尝鲜的消费者。

This entry was posted in 咖啡豆 on 2011 年 10 月 23 日 by 咖啡豆.

有机咖啡豆

有机咖啡豆

目录

简介

咖啡大全

特点

选择的理由

三大著名咖啡豆

分类

有机咖啡豆简介

在世界上许多地方，种植者使用杀虫剂控制咖啡害虫生长，往往高海拔地区潮湿、多雾咖啡更易受害虫侵害，故种植者常用杀虫剂处理。 许多人认为咖啡生长期间只要未使用合成杀虫剂、除草剂和化学肥料就可以称为有机咖啡豆，实际上，只有在第三方(除咖啡制造者和采购商外)认证完毕的情况下才能称为有机咖啡豆。

Organic Coffee 有机咖啡，及授权有机咖啡Certified Organic Coffee是被第三方机构授权，是咖啡树生长过程中，无化学原料不用农药、杀虫剂、除草剂及人工食物添加剂种植的;从土壤水质检测、种植、培育、采收、生产都必须符合有机的条件、过程严格控管，是与大自然和谐共存下生产出来的高品质咖啡，对健康及环保都有很大的益处。

世界上只有很少部分的咖啡是真正意义上的有机认证咖啡，因为这个认证过程耗时相当长，大约三年时间。并且此种交易会造成咖啡产量下降多达50%。所以说，当咖啡种植者决定进行有机认证的话，也就意味着一场耗时、耗财的投资开始了。

有机咖啡豆特点

有机咖啡在栽培时并不使用任何的除虫剂，以及其他化学药剂来治疗病虫害或栽培问题， 而是使用天然的方法， 像是使用天然堆肥、筑篱、 修剪等方法来维护咖啡树之成长; 在控制虫害方面使用纯天然的生物控制方法、像是种植防护树，以及利用其他各种自然的农作技术来确保咖啡树的健康。 因为 土地、水源以及自然生态环境的永续性是有机咖啡业者所积极关注的。

有机高品质咖啡是天、地、人——天气、土壤、爱心的精华杰作，一棵咖啡树需要生长五年才能开花结果，一磅咖啡大约需要4000颗咖啡豆，完全以人工采收，而每一棵咖啡树每年所收获的咖啡果只够生产一磅烘焙好的咖啡豆，物以稀为贵。

选择有机咖啡豆的理由

1.保护下一代:减少曝露在农药及除草剂等可致癌化学物质下之机会。

2.预防土壤衰竭:据土壤保护协会估计，自化学药物开始使用并将可滋养土壤的植物毁坏后，土壤的流失是恢复的七倍。

3.节约能源:现代式耕种适用较多石油质人造肥料种植及采收作物。

4.向化学药物说『不』:EPA 已证实有60﹪的除草剂、90﹪的杀真菌剂及30﹪杀虫剂都为致癌物。这些物质都可致癌并造成婴儿畸形。

5.保护农人:保护农人的健康也是社会的责任之一。我们必须降低农人曝露在化学物质环境下的可能。在第三世界里，使用农药的安全较不被重视，逐渐形成一严重问题。