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哥伦比亚掌门瑞士水处理法低咖啡因烘焙什么是咖啡瑞士水处理法

发表于：2024-12-29 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年12月29日，哥伦比亚掌门瑞士水处理法低咖啡因咖啡烘焙风味不同于以化学药剂去除咖啡因的方法：使用安全以水做为咖啡因溶剂的「掌门瑞士水洗处理法」，这样子的咖啡豆不仅保留了咖啡原来的香气，无化学残留，又不用担心咖啡因震荡血糖～可以随时想喝咖啡就喝咖啡！严

哥伦比亚掌门瑞士水处理法低咖啡因咖啡烘焙风味

不同于以化学药剂去除咖啡因的方法：

使用安全以水做为咖啡因溶剂的「掌门瑞士水洗处理法」，这样子的咖啡豆不仅保留了咖啡原来的香气，无化学残留，又不用担心咖啡因震荡血糖～可以随时想喝咖啡就喝咖啡！

严选哥伦比亚低咖啡因咖啡咖啡豆，不论戒糖减糖饮食，生酮饮食，糖尿病，牙周病...或是对咖啡因敏感的怀孕或亲喂母乳妈妈都适合

咖啡风味拥有烤榛果，坚果，香米饭，巧克力，焦糖甜感，酸度较柔顺，滑顺微甜均衡的风味调配，不管是手冲/滤泡/ Epresso都有入口容易平顺的风味:)

关于哥伦比亚咖啡的两种烘培度介绍：

🔺浅培适合手冲酸度较明显

🔺中培适合咖啡机冲煮焦糖感比较凸显

那么看了上述的内容，你知道什么是瑞士水处理法吗？

咖啡豆先泡入温水，待咖啡因与其他成分溶入水中后，以活性碳过滤精华液的咖啡因，接着再将不含咖啡因的精华液引入先前的咖啡豆中，让咖啡豆重新吸收流失的成分。会释放出咖啡生豆中的咖啡因，但却不会释放风味因子。如此，咖啡生豆原本应有的风味就不会受到太多减损。

*烘培程度：浅焙，中焙

*处理方式：瑞士水洗法

*咖啡豆产地：哥伦比亚

*重量：半磅225克纸袋有单向透气阀孔

*赏味期限：未开封18个月

热爱高品质咖啡的能量,以及香气，担心咖啡因震荡血糖，影响睡眠与健康的朋友，建议尝试下最高等级的瑞士水洗法。

2019-05-15 10:30:08

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