咖啡杯具的选择 Espresso杯

　　Espresso杯具虽然由于国内真正喝Espresso的很少，所以显得不是太常用，但是真正体现出一家咖啡店或者一个人品味和水准的，还是Espresso和Cappuccino这两款咖啡。 Espresso的杯具一般分成单份和双份两种，两者的主要区别在于杯子容量的大小会不同，单份的Espresso是1 OZ，所以杯子的容易会在2 OZ到3 OZ之间，而双份的则是2 OZ，所以杯子容量在3 OZ到4 OZ之间。

　　Espresso的杯具材质一般选择杯壁较厚的瓷杯，主要是为了有利于保温。底部有时候会做成类似于红酒瓶瓶底的凸型，是为了让咖啡内的少量粉渣会沉淀在杯底而不至于被一起喝下肚子。杯把一把是用来捏的，而不是让手指穿过的，所以把环会很小甚至根本没有眼可以穿过。 很多Espresso杯具会在杯壁内侧打上自己的LOGO，如果是设计比较合理的杯具，并且你的Espresso也是符合标准的，那么一杯Espresso装入刚好就会把LOGO露出来。 普通的ESPRESSO杯子一般在20元左右一套，包括一杯和一碟，贵的则上千上万都有。