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发表于：2024-10-18 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年10月18日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西咖啡帕塞奥庄园 Brazil Fazenda Passeio 半日晒处理 | 中烘 | 波旁帕希优庄园位于米纳斯吉拉斯州的南部，是生产优良咖啡之处。以Rodolfo Henrique VieiraFerreira为首，不仅

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巴西咖啡帕塞奥庄园

Brazil Fazenda Passeio

半日晒处理 | 中烘 | 波旁巴西soe咖啡豆

帕希优庄园位于米纳斯吉拉斯州的南部，是生产优良咖啡之处。以Rodolfo Henrique VieiraFerreira为首，不仅仅是专注于生产好咖啡，也受到周边环境的保护。目前130公顷是专门生产咖啡。Vierira Ferreira家族在此种植咖啡已经超过三个世代。他们的目的是在同时尊重环境与当地工作者的情形下改善与提高生产力，这是在运作中占很大的一部分。同时有很强的重点放在社会进步。所有当地的工作者受到很好的社会支持，像是为他们后代的学校教育，工作人员的训练，环境教育等等。巴西soe咖啡豆

咖啡以人工采收。这在巴西咖啡是比较稀少的。咖啡于采收当天同时进行去果肉，为的是避免产生发酵。接下来放置于水泥地上日晒几天，再放到机器干燥处理完成。咖啡静置于仓库45-60天，接著进行筛选去除瑕疵斗后准备出口。巴西soe咖啡豆

Passeio庄园位于Sul de Minas中心区域的精品咖啡种植区。农场130公顷咖啡种植区位于海拔1100米——1200米之间群山环绕区域，该区域土壤肥沃，雨量充沛。Passeio庄园有着成熟的种植技术，不同的咖啡品种都是经过单独的手工采摘和处理。还有着齐全的处理设备和生产线，让其拥有着鲜明的特性。巴西soe咖啡豆

风味：栗子，麦茶，焦糖，核桃酥