咖啡豆基础常识 咖啡豆拼配基础参考
发表于:2024-11-13 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月13日,酸性豆为主 巴西40%、哥伦比亚30%、摩卡30% 哥伦比亚40%、巴西30%、摩卡30% 摩卡40%、巴西30%、哥伦比亚30% 巴西50%、哥伦比亚50% 摩卡50%、哥伦比亚30%、爪哇20% 苦味性豆为主 巴西40%、爪哇20%、哥伦比亚20%、摩卡20% 摩卡30%、巴西30%、哥伦比亚20%、爪哇
酸性豆为主
巴西40%、哥伦比亚30%、摩卡30%
哥伦比亚40%、巴西30%、摩卡30%
摩卡40%、巴西30%、哥伦比亚30%
巴西50%、哥伦比亚50%
摩卡50%、哥伦比亚30%、爪哇20%
苦味性豆为主
巴西40%、爪哇20%、哥伦比亚20%、摩卡20%
摩卡30%、巴西30%、哥伦比亚20%、爪哇20%
摩卡60%、曼特寧40%
中性豆为主
爪哇50%、摩卡50%
哥伦比亚50%、摩卡30%、曼特寧20%
萨尔瓦多40%、哥伦比亚30%、摩卡30%
曼特寧40%、摩卡30%、巴西20%、瓜地马拉10%
甜味为主
蓝山60%、摩卡20%、哥伦比亚20%
混合所用的品种,最好是加以固定,最常用的基础是混合─摩卡、巴西、哥伦比亚
2015-04-13 19:46:51
咖啡豆
基础
常识
拼配
参考
酸性
为主
巴西
40%
哥
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