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如何用自动咖啡机制作各种咖啡

发表于：2024-11-06 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年11月06日，咖啡制作过程介绍胶囊咖啡机的出现，对于热衷咖啡的懒人，绝对是最大的解放。虽然没有繁琐的硬件构成，但胶囊咖啡机可以在短时间内奉上一杯品质如一、口感纯正的意式浓缩咖啡，或许这才是快节奏工作人群最认可的部分：快餐，但不简单。 PIXIE是雀巢设计的胶

咖啡制作过程介绍

胶囊咖啡机的出现，对于热衷咖啡的懒人，绝对是最大的解放。虽然没有繁琐的硬件构成，但胶囊咖啡机可以在短时间内奉上一杯品质如一、口感纯正的意式浓缩咖啡，或许这才是快节奏工作人群最认可的部分：快餐，但不简单。

　　“PIXIE”是雀巢设计的胶囊咖啡机系列，按照不同产地以及代工厂有着不同的型号分配(DELONGHI EN125L与KRUPS XN3008)，鲜明的配色以及小巧的机身，都是胶囊咖啡机最大的特点。

　　PIXIE系列拥有19Bar的高压萃取系统，可以将胶囊咖啡中的精华在25-30秒内迅速加热萃取，水箱容量为0.7L，可以收纳9-11颗胶囊。

　　Tips：目前胶囊咖啡机价格梯段差距较大，1000元左右的基础型号均为直接萃取，不具备打奶功能，而获得iF设计大奖的illy同类产品(Y-1)价格更是飙升到了2500元水准，建议用户在购买之前进行实物的确认，并且可以参考配备打奶器一同使用。

滴漏式咖啡壶算是咖啡机家族中，价格最“亲民”的，通过加热水温，滤过咖啡粉，滴下咖啡油脂以及香醇的咖啡液，整体出品浓度较低，适合日常饮用。伊莱克斯ECM051提供了4-6杯量水箱，可以一次制作多杯咖啡，并且含有底盘保温功能，适合家用。这个类别中推荐的国际品牌咖啡壶可以在150元左右搞定，若选择国产品牌，价格甚至可以再减半，毕竟此类产品整体技术难度较低。摩卡咖啡壶，其实是介于美式滴漏式咖啡壶与意式咖啡机的欧式咖啡壶，使用便捷，并且在出品浓度方面也更加接近于意式浓缩咖啡，适合家用。相比于滴漏式咖啡壶的粗萃取方式，摩卡壶利用壶内蒸气压力、将较细的研磨咖啡颗粒快速萃取精华。目前较为主流的品牌为Tiamo与Hero，均为不锈钢外层材质。选购时候要注意是否包含安全阀，以免由于内部压力过载，出现溢出等现象。